205 лет назад, в январе 1820 года, русские мореплаватели открыли шестой континент Земли — Антарктиду. Об этом мы рассказывали в прошлом номере «АиФ». Был у этого открытия и свой кулинарный сюжет.
Делимся рецептами блюд китайской кухни, адаптированных под вкусы российских гурманов.
Делимся простыми рецептами главного блюда крещенского Сочельника — постного сочива.
С утра после вечеринки суп — чудесное блюдо. Он возрождает к жизни
Самые популярные и функциональные национальные кухонные ножи.
25 декабря начинается еврейский праздник Ханука. Делимся праздничными рецептами.
Многие задумываются, что приготовить для новогоднего стола помимо вечного салата оливье и селёдки под шубой. Отечественная история всегда наготове — традиции новогоднего стола у нас давние.
Чтобы удача в Новом 2025 году преследовала нас, нужно задобрить Змею, покровительницу года. Рассказываем, что лучше поставить на стол.
Делимся важными секретами приготовления холодца и рецептами от профессионалов.
Путешествуем по России и рассказываем о главных новогодних блюдах в регионах нашей страны.
Список нематериального наследия ЮНЕСКО обновился: в него включили национальный суп Лаоса и Таиланда — том-ям кунг. Рассказываем, как приготовить это блюдо в домашних условиях
Василий Дмитриевич не только был последовательным вегетарианцем (пусть и не строгим), но ещё и занимался физическим трудом, причём довольно тяжёлым.
В произведениях Николая Гоголя еда занимает почётное место и даже служит характеристикой героев.
Актёр Анатолий Равикович не раз говорил, что стал заложником одной роли — Льва Хоботова из культового фильма Михаила Козакова «Покровские ворота».
В чем разница между этими блюдами и к кухням какой страны они принадлежат — рассказал aif.ru.
Художник и реставратор Игорь Грабарь считается одним из основоположников живописи социалистического реализма. Однако начинал он как импрессионист.
Разбираемся, зачем нам подают вместе с роллами соевый соус, имбирь и васаби.
Классика отечественной детской литературы Владислава Крапивина, ушедшего от нас 1 сентября 2020 года, многие знают по фантастическим произведениям. Правда, кто-то больше ценит его «пионерский» цикл...
Стало известно меню торжественного приема для лидеров стран БРИКС+. Предлагаем приготовить домашний обед, как на торжественном приеме.
На саммите стран БРИКС в Казани гостей угощали татарским чак-чаком. Он очень понравился всем, особенно лидеру КНР Си Цзиньпину. Рассказываем, как сделать дома классический татарский чак-чак.
Делимся рецептами простых татарских домашних блюд
Известно, что стихотворение «Я помню чудное мгновенье...» Александр Пушкин посвятил Анне Керн — оно считается вершиной его лирической поэзии и занимает первое место в сотне самых популярных в России стихов о любви.
Вечером 2 октября иудеи начинают праздновать новый год — Рош а-Шана. Рассказываем, что поставят на стол.
Разбираемся, сколько видов хачапури бывает, чем они отличаются друг от друга и какие из них самые популярные.
Разбираемся, чем отличаются друг от друга известные сыры.
Когда первый царь династии Романовых Михаил Фёдорович задумал жениться, с его первой невестой Марией Хлоповой произошла неприятная история.
Рассказываем, как можно приготовить грузинский соус ткемали в домашних условиях.
В самом начале мульт фильма «Падал прошло годний снег» рассказчик говорит: «А один гражда нин любил очень арбузы…» Потом осекается: «Вы мне напомните, я про него вам завтра расскажу».
Нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян придерживался здорового питания и в молодости даже был вегетарианцем.
Делимся удачными рецептами для чудесного праздника, Орехового спаса, который отмечают 29 августа.
Разбираемся, что можно и нельзя поставить на стол в праздник Успения Пресвятой Богородицы.
XVIII столетие — век не только Просвещения, но и чревоугодия.
Разбираемся, чем отличаются друг от друга привычные овощные блюда: соте и рагу.
Рассказываем, какие блюда можно приготовить и какие продукты использовать на Преображение Господне, 19 августа.
Специи — это неотъемлемая часть плова, но в разных странах используют разные приправы.
В отличие от композитора Джоаккино Россини его коллега и старший современник Людвиг ван Бетховен глубоко в гастрономию не погружался и новых блюд не придумывал.
К заграничным блюдам царь-плотник относился не то чтобы подозрительно, скорее избирательно.
В мировой литературе не слишком много произведений, открыв которые, испытываешь кулинарную зависть к героям и жгучее желание что-нибудь съесть.
Собственно, знаний насчёт этого шедевра кухни Узбекистана у нас мало. Вот типа принесли плов, садитесь и ешьте его. Но на деле, не всё так просто. Видов плова в республике — около двухсот, и они очень разные. Какой же конкретно вам понравится?
В вечном споре участвуют не только Москва и Петербург, но также Владикавказ, Ереван, Стамбул и Берлин.
Имя Сергея Витте если не на слуху, то в учебниках истории — точно. Всё-таки он был министром финансов Российской империи, а в 1905 году и вовсе стал первым русским премьер-министром.
Готовим настоящий холодный свекольник, делаем для него правильный отвар из корнеплода.
В сказе Павла Бажова «Огневушка-поскакушка» фигурирует дед Ефим, которому дали прозвище Золотая редька. Думается, что о редьке Павел Петрович вспомнил неспроста...
Делимся классными рецептами освежающих летних супов. Как говорится: не окрошкой единой…
Делимся полезными хитростями для приготовления окрошки и лучшими рецептами этого летнего супа.
Рассказываем, как приготовить популярное блюдо грузинской кухни - чахохбили. Какое мясо для него брать?
Разбираемся в происхождении одного из самых главных салатов в России и очень популярного французского соуса.
Разбираемся, какие блюда в ресторане или в гостях мы ошибочно можем принять за постные. А на самом деле в них есть ингредиенты животного происхождения.
10 апреля 2024 года мусульмане отмечают праздник Ураза-байрам или в арабской традиции Ид-аль-Фитр — праздник разговения.
Разбираемся, как можно дома приготовить самое известное блюдо китайской кухни — габаджоу, свинину в кисло-сладком соусе.
Разбираемся в тонкостях производства, выбора и применения знаменитых рассольных сыров.
Рассказываем, какой минимальный набор пряностей и специй должен быть дома, чтобы без проблем приготовить китайские блюда.
На Старый Новый год часто гадают по вареникам. Предлагаем приготовить для такого гадания только «счастливые» начинки.
Рассказываем, как приготовить лучший суп для завтрака после веселого праздника.
Без красивого и вкусного торта Новый год встретить не получится. Так что начинаем печь.
В 2023 году у киевского режима не сложилось ни с перемогой, ни с одноименным салатом. В итоге к Новому году вновь пришли с темой необходимости бороться с оливье.
Суп — одно из самых согревающих блюд, поэтому мы так любим его зимой. К тому же суп — один из отличных способов и насытиться, и получить порцию растительной клетчатки, которая улучшит пищеварение, зарядит вас энергией и витаминами.
Обозреватель aif.ru, будучи в Средней Азии, от начала до конца присутствовал при приготовлении этого деликатеса. Да, на плов в России оно как-то не очень похоже…
Разбираемся, что собой представляет популярное греческое блюдо с баклажанами — мусака.
Разбираемся в тонкостях приготовления ледяных десертов.
Не всю лапшу нужно варить, некоторые виды — только замачивать, иначе получите клейкий комок. Как правильно готовить азиатскую лапшу, рассказали шеф-повара.
23 марта вечером начинают отмечать иудейский праздник Пурим. Рассказываем, что надо готовить.
Рассказываем о кулинарных традициях тюркского нового года — праздника Навруз.
В 2024 году священный месяц Рамадан начнется 11 марта и продлится до захода солнца 9 апреля. 10 апреля мусульмане будут отмечать Ураза-байрам, праздник разговения.
Делимся рецептами азиатских праздничных блюд для встречи Нового года по солнечно-лунному календарю, года Дракона.
Делимся идеями, как использовать обычный тонкий армянский лаваш. И это не только рулеты.
Фрикадельки — шарики из мясного фарша. Рассказываем, как они делаются и какие блюда с ними готовят.
Попробовать национальные блюда народов севера, юга, Дальнего Востока и азиатских широт страны, а также попробовать продукцию российских виноделов можно в павильоне «Дом русской кухни», открывшемся на выставке “Россия” на ВДНХ.
Готовим роскошный полевой обед из двух блюд, как для Ким Чен Ына.
Как готовят яичницы и омлеты в Азии? Оказывается, они там совсем не острые, но очень интересные и вкусные.