По сравнению с 2014 годом, когда в результате введения «антисанкций» поставки продовольствия из-за границы значительно сократились, объем съедобного импорта уменьшился на треть, отмечают исследователи.

Каждый четвертый продукт, выставленный на полку российского магазина, — импортный. По крайней мере, так было в начале года, свидетельствует исследование FinExpertiza. По сравнению с 2014 годом, когда в результате введения «антисанкций» поставки продовольствия из-за границы значительно сократились, объем съедобного импорта уменьшился на треть, отмечают исследователи.На долю государств, объявленных «недружественными», приходится 28,7 процента завезенной в Россию еды. Для сравнения, на страны СНГ приходится 20,6 процента импортного продовольствия, в том числе 13,5 процента — поставки из Беларуси.«Такой протекционизм приводит к сокращению конкуренции и, как следствие, растет и стоимость потребительской корзины, и расходы покупателей, — отмечает академический руководитель магистратуры «Менеджмент в ритейле» ВШБ ВШЭ Александр Лебедев. — Сокращение импортных товаров на полках в первую очередь заметили состоятельные люди, живущие в городах-миллионниках. Для большинства потребителей важным стало разве что исчезновение импортных сыров. Российские производители гарантируют наполнение ассортимента в продуктовой рознице».В нынешней ситуации наша еда будет становиться все проще и проще, полагает Лебедев. Производители привыкли работать на высокотехнологичном оборудовании, которое поставляют и обслуживают ушедшие из России западные компании. Из-за этого нарастить выпуск продуктов питания будет невозможно, да и поддержать на нынешнем уровне непросто: запчастей и расходных материалов для станков и линий не хватит.В этой ситуации на первый план выйдут кулинарные способности хозяек, считает Лебедев. Ведь готовить вкусно из простых ингредиентов сложнее, чем потчевать домочадцев качественными полуфабрикатами или готовыми блюдами. Единственное, чему можно порадоваться в такой ситуации — возрастет потребление отечественных овощей, которых, по мнению медиков, в рационе семей заметно недостает.Ситуация с продуктами еще не такая тревожная, как с непродовольственными товарами, уверен член совета директоров FinExpertiza Агван Микаелян. Два из трех предметов одежды, обуви, лекарств, электроники, которые есть в наших магазинах, — импортные. И заменить их отечественными изделиями будет куда сложнее, как и наладить выпуск оборудования для пищевой промышленности. По оценке Микаеляна, на это потребуется значительное время.

Подробнее читайте на aif.ru ...