2017-7-19 15:00 |
Знаете ли вы что-то более летнее, чем квас? Этот традиционный славянский напиток, который получается в результате брожения из муки и солода или из сухого ржаного хлеба, прекрасно утоляет жажду в жару, является одним из лучший дополнений к окрошке и, что самое главное, может обеспечить массу бонусов для здоровья.
До XII века квас на Руси был густым и очень крепким (отсюда квасить пьянствовать, пить слишком много алкоголя),
а объемная доля этилового спирта в современном квасе, согласно
российскому ГОСТу, составляет 1,2 %. Интересно, что по международной
классификации Beer Judge Certification Program квас все-таки является
пивом, так что ему присвоена категория Пиво историческое, традиционное,
местное (historical, traditional or indigenous beers). .
Подробнее читайте на oko-planet.su ...
