Лидерами исследования стали пицца, хлеб и пирожки.

Аромат пиццы оказался самым желанным у россиян среди всей выпечки. Об этом свидетельствуют результаты опроса бренда итальянских ресторанов «Перчини», в котором приняли участие 1500 россиян, предоставленные aif.ru.Любимая выпечка россиянРейтинг самых популярных мучных изделий возглавила пицца — ее выбрали 37,5% опрошенных. На втором месте — хлеб (22%), на третьем — пирожки (19%). Чуть менее популярны круассаны (13,5%) и ватрушки (8%).Оказалось, что вкусовые предпоaчтения россиян в выпечке значительно различаются в зависимости от региона. Если в целом по стране безоговорочным лидером стала пицца (37,5%), то в Москве ее популярность достигает впечатляющих 45%. Жители Северной столицы проявили особую любовь к круассанам — в Санкт-Петербурге их выбрали 27% респондентов.Новосибирск отличился любовью к традиционной выпечке — 20% жителей назвали свежий хлеб своим фаворитом. А вот ватрушки нашли своих ценителей в других регионах, где их предпочитают около 8% участников опроса. Самый манящий ароматКаждый четвертый россиянин (25%) не может устоять, когда чувствует аромат свежего хлеба и булочек — этот запах мгновенно пробуждает желание купить и попробовать теплую выпечку.Почти 32% признались, что аромат пиццы часто вызывает у них сильное желание ее съесть, а 39,5% отмечают, что поддаются соблазну, если запах особенно аппетитный. При этом решение купить пиццу редко бывает спонтанным: 50,5% заявили, что это зависит от настроения, 39,5% планируют покупку заранее и не поддаются влиянию ароматов.«Обоняние играет важную роль в восприятии еды, — комментирует бренд-директор компании Елена Носова. — Прежде, чем мы попробуем ее, аромат формирует наше первое впечатление и готовит организм к приему пищи. Запахи по-разному воздействуют на эмоции и аппетит. Одни ароматы вызывают приятные ощущения и усиливают чувство голода, другие могут, наоборот, снижать интерес к еде. Это естественная реакция, которая помогает нам выбирать подходящую пищу». С чем ассоциируется аромат выпечкиОказалось, что аромат пиццы вызывает у россиян не просто голод, а теплые воспоминания. Для 42,5% опрошенных этот запах ассоциируется с дружескими посиделками, тогда как 22% связывают его с веселыми праздниками и днями рождения. Ещё 15,5% респондентов ощущают при этом чувство комфорта и счастья, а 13% вспоминают уютные семейные вечера. Наконец, 7% участников опроса признались, что аромат пиццы пробуждает в них ностальгию по детству.

Подробнее читайте на aif.ru ...