АиФ.ru выяснил у гастроэнтеролога, подходят ли мандарины в качестве закуски для водки.

Традиционными закусками под водку считаются соленья, маринады, чеснок, лук, холодец с хреном, селедка. Самой популярной закуской под рюмку водки в России являются огурцы — соленые, консервированные или маринованные. Также этот алкогольный напиток можно закусывать питательными горячими блюдами, жирная еда благоприятно влияет на желудок, защищая его стенки, а также помогает не опьянеть слишком быстро. Фрукты же в качестве закуски подходят плохо. Почему фрукты не подходят в качестве закуски под водку?Водка в первую очередь хорошо сочетается с сытными мясными и рыбными блюдами, холодными и горячими закусками, поскольку они отодвигают время наступления опьянения. А фрукты, наоборот, ускоряют его. Мандарины и другие плоды, богатые глюкозой, будут способствовать тому, что организм в первую очередь станет перерабатывать глюкозу, а алкоголь в это время начнет действовать, и опьянение наступит быстрее.«Водку можно закусывать мандаринами. Если задача быстро опьянеть, то закусывать мандаринами хорошо. Они не мешают всасыванию водки. А если задача пьянеть медленнее, то закусывать нужно чем-то жирным или оливье», — рассказал АиФ.ru гастроэнтеролог Алексей Парамонов.Мандаринами и другими цитрусовыми также не стоит закусывать спиртные напитки, если у человека имеются аллергические реакции: алкоголь усиливает проницаемость слизистой желудка для разных веществ, в том числе для аллергенов.

Подробнее читайте на aif.ru ...