По словам исследователей из Университета Техасского научного центра здоровья в Хьюстоне (UTHealth), употребление молочных продуктов с высокой степенью жирности не вредно для здоровья, а наоборот, может принести пользу и помощь в защите от заболеваний сердца, пишет Medical Daily.
В исследовании участвовало около 3 000 взрослых в возрасте 65 лет и старше. Специалисты измерили уровни содержания трех разных жирных кислот (обнаруженных в молочных продуктах) у участников между длинными интервалами - сначала в 1992 году, второй раз после шести лет и в последний раз после 13 лет. Результаты не выявили существенной связи между различными типами жирных кислот и общей смертностью. Фактически, один тип был связан с более низким процентом сердечных заболеваний и люди с более высоким содержанием жирных кислот были на 42% менее склонны к смерти от инсульта. Другими словами, потребление цельных или полножирных молочных продуктов фактически оказывало положительное влияние на здоровье человека.
"Потребители подвержены очень различной и противоречивой информации о диете, особенно в отношении жиров", - сказала первый автор исследования, доктор Марсия Отто, доцент кафедры общественного здравоохранения UTHealth. "Поэтому крайне важно иметь надежные исследования, которые помогут людям делать более взвешенный и осознанный выбор, основанный на научных фактах, а не на слухах".

По словам исследователей из Университета Техасского научного центра здоровья в Хьюстоне (UTHealth), употребление молочных продуктов с высокой степенью жирности не вредно для здоровья, а наоборот, может принести пользу и помощь в защите от заболеваний сердца, пишет Medical Daily.

В исследовании участвовало около 3 000 взрослых в возрасте 65 лет и старше. Специалисты измерили уровни содержания трех разных жирных кислот (обнаруженных в молочных продуктах) у участников между длинными интервалами - сначала в 1992 году, второй раз после шести лет и в последний раз после 13 лет. Результаты не выявили существенной связи между различными типами жирных кислот и общей смертностью. Фактически, один тип был связан с более низким процентом сердечных заболеваний и люди с более высоким содержанием жирных кислот были на 42% менее склонны к смерти от инсульта. Другими словами, потребление цельных или полножирных молочных продуктов фактически оказывало положительное влияние на здоровье человека.

"Потребители подвержены очень различной и противоречивой информации о диете, особенно в отношении жиров", - сказала первый автор исследования, доктор Марсия Отто, доцент кафедры общественного здравоохранения UTHealth. "Поэтому крайне важно иметь надежные исследования, которые помогут людям делать более взвешенный и осознанный выбор, основанный на научных фактах, а не на слухах".

Подробнее читайте на kapital-rus.ru ...