Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.

Чем манты отличаются от хинкали? Оба блюда готовят из мяса и теста, их едят без помощи вилки, взяв руками. В остальном и манты, и хинкали имеют свои уникальные особенности — от рецепта до способа подачи на стол.Внешний вид: форма и размерМанты выглядят как кармашек с уголками, сверху находится небольшое отверстие.Хинкали похожи на мешочки с хвостиком. Их легко отличить по ножке, за которую нужно держать во время еды.МассаМанты — вес одного составляет примерно 50-85 гр.Вес одной хинкали — примерно 80-100 гр.Рецепт: тесто и начинкаВ мантах в составе теста нет жиров. Тесто готовят из муки, воды и соли. По структуре оно мягкое. Начинка — рубленая баранина, говядина. Могут добавлять овощи.Хинкали традиционно делают из пресного теста. По структуре оно тугое и эластичное. Начинка — говядина или телятина с добавлением сала и зелени.Способ приготовленияМанты готовятся на пару.Хинкали отваривают в кипящей подсоленной воде.Подача на столМанты выкладывают на большое блюдо, в середине которого располагается миска с соусом. Затем соус наливают внутрь мантов. Приборы не нужны. Манты берут руками по одному и едят.Хинкали берут пальцами за «ножку», надкусывают и выпивают бульон. Затем едят оболочку и мясной фарш. Страна происхожденияМанты — традиционное блюдо народов Азии.Хинкали — блюдо грузинской кухни.

Подробнее читайте на aif.ru ...