Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.

Употребление темного шоколада может снизить риск развития диабета второго типа. К такому выводу пришли ученые из Гарвардской школы общественного здоровья. Результаты исследования опубликованы в «Британском медицинском журнале».Исследователи в течение 25 лет вели наблюдение за состоянием здоровья более 300 тысяч человек, которые употребляли шоколад в пищу. Результаты показали, что у людей, которые пять раз в неделю съедали по порции темного шоколада — 28 грамм, снизился риск развития диабета второго типа на 21 процент.Такой эффект обусловлен высоким содержанием флавонолов — органических веществ, содержащихся в какао-бобах, которые укрепляют здоровье сердца и снижают риск развития сахарного диабета.Ученые отметили, что пользу для здоровья приносит только темный шоколад с высоким содержанием какао. Молочный шоколад способствует набору веса и увеличению риска диабета.Исследователи заявили, что для подтверждения полученных результатов необходимы дальнейшие испытания.Какая польза употребления темного шоколада?«Употребление темных сортов шоколада с высоким процентом содержания какао бобов может способствовать повышению продуктивности работы мозга, а также нормализации давления», — сообщила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова на портале «Здоровое питание».Употребление кусочка такого шоколада весом около 20 граммов можно назвать полезным десертом, так как он снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, пояснила врач. Главное, уровень содержания какао бобов в темном шоколаде должен быть не менее 75 процентов.Источники:
www.bmj.com
12.rospotrebnadzor.ru

Подробнее читайте на aif.ru ...