17:38
Сырники для Великого поста. Как сделать оригинальные и сытные тофники
Готовим постную замену сырникам, самому популярному блюду для завтрака.
17:17
Рыбка с запахом огурцов. Как выбирать и готовить корюшку
Профессионалы рассказали, как выбрать хорошую корюшку и вкусно ее приготовить.
05:30
Без лука, на сильном огне. Пять ошибок, которые делают суп невкусным
5 апреля отмечается День супа, рассказываем, какие ошибки могут испортить ваше первое блюдо.
17:00
Орехи и дрожжи. Шеф-повар Берзин объяснил, как приготовить постный пармезан
Шеф-повар рассказал, как можно сделать полностью растительный, но ароматный пармезан.
20:17
Тесто на минералке. Готовим ажурные постные блинчики и оладьи
Постные блины можно замешать на минеральной воде, тогда они получаются вкусными и невероятно воздушными.
17:01
Секрет шефа. Как сделать блюда из овощей сочными и по-настоящему вкусными
Простым, но не очевидным способом сделать овощи и другие блюда более сочными и вкусными поделился шеф-повар Виктор Шайдецкий.
16:45
4 способа усилить вкус. Шеф-повара объяснили, как сварить грибной бульон
Делимся секретами профессионалов по приготовлению грибного бульона.
15:58
Что такое коливо и как его приготовить в Великий пост? Пошаговый рецепт
Рассказываем о ритуальном блюде из пшеницы, которое готовят для поминовения усопших, на родительские субботы.
18:05
Эффект скороварки. Как сделать запеченную говядину мягкой и нежной
Профессионалы поделились фирменными способами приготовить большой кусок говядины на обед.
18:03
Овощи и макароны. Готовим горячие блюда для выходных Великого поста
Делимся необычными рецептами сытных постных горячих блюд.
17:40
Постные и сдобные. Как испечь жаворонков — весенние праздничные булочки
Рассказываем, зачем печь весенние булочки в виде птиц и как это сделать.
16:11
Хитрости шеф-поваров. Как сварить самый вкусный постный суп
Делимся советами профессионалов, как сделать обычный постный суп самым вкусным, сытным и наваристым.
16:20
Жареный и фаршированный. Как приготовить кальмара в Великий пост
Рассказываем, как вкусно и быстро приготовить кальмаров для постных блюд.
16:10
С мясом и хреном. Шеф-повар готовит блины с сытной начинкой
Показываем, как приготовить блины с сочным мясным фаршем.
15:34
Апельсиновые креп-сюзетт. Готовим самые яркие блинчики со сладким соусом
Готовим лучшие десертные блинчики для Масленицы под руководством профессионала.
16:41
Прочное кружево. Как сделать, чтобы блины не рвались и были воздушными
Решаем сложную проблему с блинным тестом, добиваемся, чтобы блины не рвались при переворачивании.
16:00
Блины, как у бабушки. Готовим дрожжевые пышные блины, как в детстве
Разбираемся, как приготовить дрожжевые блины, такие же пышные, как получались у бабушки, в далеком детстве.
13:14
Классика на молоке. Готовим лучшие блины под руководством шеф-повара
Шеф-повар готовит блины и дает полезные советы aif.ru.
17:35
Простая техника. Как испечь красивые ажурные блины
Делимся полезными советами и техникой нанесения теста.
17:48
Мясо с черникой. Готовим блинчики с необычными начинками
Шеф-повара поделились несложными, но оригинальными рецептами блинов на Масленицу.
16:57
И первый не комом. Пять рабочих лайфхаков, как легко переворачивать блины
Объясняем, как сделать так, чтобы блины легко переворачивались и не прилипали к сковороде.
16:31
Тонкие с дырочками. Как приготовить лучшие блины на Масленицу
Разбираемся, как приготовить на Масленицу самые тонкие и вкусные блины.
16:55
Как сделать тесто для блинов без комочков. Рабочие лайфхаки от шефа
Делимся рабочими способами избавиться от комочков в блинном тесте.
01:30
Как приготовить пышные сырники — альтернативу блинов на Масленицу?
Сытная альтернатива блинам, которая не уступает им в праздничном настроении.
16:53
Фишка в воде. Как приготовить пельмени из говядины, чтобы они не рвались
Готовим самое зимнее и сытное блюдо под руководством опытного шеф-повара
17:07
Капуста и горчица. Бармен объяснил, как сделать оригинальную настойку
Бармен рассказал, как дать новую жизнь надоевшей квашеной капусте и сделать из нее классную настойку.
16:40
10 ошибок с жареной картошкой. Почему не получается хрустящая корочка
Объясняем, какие ошибки могут испортить жареную картошку и лишить ее желанной хрустящей корочки.
16:30
Шкворчит на сковородке. Пять способов поджарить картошку
Делимся пятью способами жарки картошки и рецептами соусов к ней.
16:43
Мясная сборная. 10 ошибок в приготовлении классической солянки
Разбираемся, что нельзя делать, когда вы варите мясную сборную солянку.
16:25
Не забудь про масло. 10 ошибок, которые погубят вкус овсяной каши
Разбираемся, какие ошибки кулинара нанесут непоправимый вред овсянке.
14:21
Домашняя Павлова. Константин Ивлев объяснил, как готовит пирожное
Константин Ивлев рассказал, как приготовить пирожное «Анна Павлова» по-ивлевски в домашних условиях.
15:27
Внимание на свеклу. 8 ошибок, которые испортят винегрет
Достаточно убрать эти ошибки и винегрет получится великолепным.
14:54
Почему там комочки? 10 ошибок, которые портят манную кашу
Рассказываем, какие ошибки испортят манную кашу, почему там получаются комочки и как избежать такой неприятности.
16:29
Шесть ошибок, пять советов. Как правильно жарить рыбу и не испортить ее
Объясняем, как сделать так, чтобы рыба не прилипала к сковороде при жарке и не пахла на всю квартиру при готовке.
16:44
Почему они разваливаются? 10 ошибок при приготовлении вареников и пельменей
Разбираемся, почему разваливаются пельмени и вареники.
14:46
Что на ужин? Технолог Мясникова назвала секреты готовки новогодних блюд
Как сделать традиционные салаты и закуски более интересными? Что выбрать в качестве основного блюда? Если вы не хотите заморачиваться с кулинарными изысками, но в то же время сделать яркий стол, берите на заметку эти простые способы.
15:48
Хрустеть не будет. 5 ошибок при запекании курицы
Разбираемся, как не испортить курицу, не потерять ее сочность и хрустящую корочку.
15:15
Почему он не застывает? 10 ошибок, которые испортят холодец
Разбираемся, что может испортить холодец и не дать ему застыть.
15:37
Путь в мусор. Повара назвали пять ошибок, которые убьют «Селедку под шубой»
Рассказываем об ошибках, которые точно испортят «Сельдь под шубой». Режьте салаты внимательно.
17:56
Дешевле, чем колбаса. Делаем сочную курицу для новогоднего оливье
Рассказываем, как сделать сочную, мягкую и нежную курицу для оливье
16:19
Как правильно отварить язык, чтобы он легко чистился?
Рассказываем, как приготовить отличный язык под хреном для новогоднего стола.
16:24
Поженить ингредиенты. Пять главных правил новогоднего салата оливье
Каждый делает оливье по своему вкусу, но есть важные правила, которые не стоит нарушать, какой рецепт бы ни был
17:05
Пропавший оливье. Шесть ошибок, которые испортят главный праздничный салат
Разбираемся, какие ошибки при приготовлении оливье ни в коем случае нельзя допускать.
16:47
Корочка из соли. Как удачно засолить красную рыбу на праздник
Делимся способами засолки красной рыбы от шеф-поваров.
00:04
6 секретов. Шеф-повара научили, как правильно варить картошку для оливье
Делимся лайфхаками приготовления идеальных картошки и морковки для оливье. Пусть больше не лопнет ни одна картофелина!
16:39
Бульон отдельно от рыбы. Как приготовить идеальное заливное
Делимся секретами профессионалов по приготовлению заливного из рыбы. Все дело тут в отличном бульоне
16:39
Крепкий рассол. Как идеально засолить икру красной рыбы
Шеф-повар поделился опытом приготовления правильного рассола для засолки красной икры.
16:15
Самый белый. Как удачно приготовить нежного палтуса
Самая нежная и вкусная белая рыба — палтус. Рассказываем, как его вкусно приготовить.
16:56
Уже готовы торт и заливное. Делаем заготовки для новогоднего стола
Шесть заготовок блюд, которые можно приготовить за две недели до праздника.
16:41
Почему они разваливаются? 8 ошибок при варке пельменей
Рассказываем, как не допустить, чтобы пельмени рвались и разваливались, когда вы их варите.
