Развитие производства мясной продукции в России и ее экспорта связано с большими издержками из-за географического расположения хозяйств и их низкой рентабельности, считает руководитель аналитического центра Минсельхоза Дмитрий Авельцов.

«Мы видим, что у нас экспорт постепенно прирастает. В 2018 году мы продолжаем оставаться нетто-импортером, импортируя сейчас мяса в два раза больше, чем экспортируя 0,8 млн тонн и 0,4 млн тонн. Экспорт по сравнению с потреблением несопоставимо мал, он составляет около 10%, и существенного влияния экспорта на наш рынок мы не ожидаем», приводит РИА «Новости» слова Авельцова.

«Думая о себе как об участнике этого рынка, мы должны понимать, что мы не на 35-й параллели, где исторически и экономически сконцентрировано все мировое производство. Наш самый южный объект по птицеводству на 45-й параллели, поэтому мы понимаем, что наша экономика по георасположению, по геолокации априори будет хуже, чем экономика таких же объектов, но расположенных южнее», сказал глава Центра агроаналитики.

Кроме того, производители «бьются за снижение себестоимости», испытывая огромный пресс конкурентной борьбы и в итоге консолидируясь в целях повышения эффективности производства.

«Компаний, которые производят меньше 60 тыс. тонн продукции, почти не осталось», заметил Авельцов. В частности, маржинальность птицеводства за последние несколько лет остается низкой, на уровне рентабельности по EBITDA в пределах 10%, поэтому о колоссальных средствах в сегменте говорить не приходится.

«С точки зрения экономики эти деньги расходуются на покрытие процентов по кредитам, так как все производители закредитованы, на инвестирование и поддержание материально-технического состояния», сказал Авельцов.

«Число населения в мире растет, но с точки зрения экономики, локации наших производств мы всегда будем дороже, чем наши конкуренты в южных странах, поэтому либо они упрутся в свои территориальные проблемы и не смогут развиваться, либо мы будем нормально позиционировать свое мясо, которое пусть и дороже, но произведено в более экологически чистых регионах», считает руководитель аналитического центра Минсельхоза.

Ранее Росстат определил долю мяса в продуктовом бюджете россиянина.

Подробнее читайте на vz.ru ...