Erid: 2SDnje49uKE   Онлайн-сервис доставки из магазинов и ресторанов СберМаркет проанализировал в Екатеринбурге спрос на специи, которые поддерживают иммунитет и помогают справиться с холодами. А врач-эндокринолог СберЗдоровья Вероника Неудахина рассказала, как пряности влияют на здоровье организма.   Считается, что специи и напитки, содержащие их, повышают защитные свойства организма и помогают бороться с холодами. Так, эксперт СберЗдоровья рассказал, что имбирь, чёрный перец и корица, а также безалкогольный глинтвейн способствуют поддержанию иммунитета. Аналитики СберМаркета посчитали, что в Екатеринбурге спрос на эти специи, а также наборы для глинтвейна в период с сентября по ноябрь в 2023 году вырос почти почти в 1,5 раза и 1,6 раз по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году.   По словам врача, иммунитет выполняет свою защитную функцию благодаря многим факторам. Например, за счёт присутствия в организме таких биологически значимых элементов, как: магний, кальций, фосфор, витамины А, В, С (содержатся в имбире), цинк и железо (есть в корице), алкалоид пиперина, который в большом количестве присутствует в чёрном перце, способствует пищеварению и улучшает аппетит, влияет на усвоение организмом питательных веществ.   Некоторые напитки имеют антиоксидантные и противовоспалительные свойства, которые могут быть полезны для здоровья в целом. Один из таких — безалкогольный глинтвейн. Эксперт СберЗдоровья Вероника Неудахина, врач-эндокринолог, рассказала, как этот напиток влияет на самочувствие в холодный период:   «Благодаря тонизирующим и согревающим свойствам специй, содержащимся в глинтвейне, их сосудорасширяющему действию, как и аналогичному эффекту теплого напитка, безалкогольный глинтвейн в холодное время года — это отличный способ быстро согреться и взбодриться. Также, если вам нравится аромат и вкус напитка, атмосфера, в который вы им наслаждаетесь, это совершенно точно поспособствует выработке нейромедиаторов, отвечающих за повышение вашего настроения».   Специалисты СберМаркета проанализировали спрос на продукты, из которых готовят безалкогольный глинтвейн. Самыми популярными у екатеринбуржцев оказались апельсины: спрос на них в ноябре вырос на 84% по сравнению с сентябрём. На втором месте — виноградный сок. На третьем месте оказалась куркума: ее в последний месяц осени покупали столько же, сколько и в первый. Четвёртое место занял имбирь, а пятое — мускатный орех: спрос на него в ноябре увеличился на 17% в сравнении с сентябрём. На шестом месте — кардамон. Седьмое место занял тимьян: его в ноябре, в среднем, на 2,6% чаще заказывали в сравнении с первым осенним месяцем.   Также эксперт СберЗдоровья дала рекомендации по добавлению специй в свой ежедневный рацион:   «Если вы новичок в использовании специй, начните с небольшого количества и постепенно увеличивайте, чтобы привыкнуть к новым вкусам и ароматам. Помните, что некоторые специи могут быть острыми или иметь сильный аромат. Если вы не любите остроту или интенсивный аромат, умеренно добавляйте такие специи или выбирайте более мягкие альтернативы. Также не следует забывать о том, что разные специи могут вызывать пищевую аллергию или индивидуальную непереносимость. Поэтому, если у вас есть аллергия на ту или иную пряность, избегайте блюд и напитков, в которых она присутствует».   По словам врача-эндокринолога, важно понимать, что специи являются не главным фактором в поддержании и укреплении нашего иммунитета. Нужна комплексная поддержка организма: здоровый образ жизни, сбалансированное питание, физическая активность, адекватный сон и управление стрессом.   Реклама: ПАО Сбербанк.  

Подробнее читайте на justmedia.ru ...