Продукты из блинной рецептуры перестали дешеветь.

Цены на основные продукты впервые за многие недели перестали снижаться. Если на все товары и услуги они в общем подешевели за минувшую неделю на 0,02%, то что касается стопки из десятка блинов, приготовить ее стоит столько же, сколько и неделей ранее, — 75,43, свидетельствует блиндекс, рассчитываемый aif.ru по данным Росстата.С марта продукты для классического рецепта блинчиков неуклонно дешевели, но теперь этот процесс остановился. Более того, некоторые из них подорожали.«Ранее существенное влияние на динамику блиндекса оказывало сливочное масло, — отметила доцент РЭУ им. Плеханова Елена Зацаринная. — В середине марта его килограмм стоил 1230 рублей, а в середине августа — 1196,41. А сейчас произошло небольшое подорожание — до 1196,66. На 11 копеек подорожал и килограмм сахара, на две копейки — молоко. Остальные продукты либо дешевели, либо их процент в рецепте блинов настолько незначителен, что не оказывает заметного влияния на общий чек, поэтому он и не изменился за неделю».Что же касается общего уровня инфляции, он снижается, в том числе за счет сезонного фактора, отметила эксперт.«Например, недавние исследования АКОРТ показали, что в летном сезоне минимальные цены на белокочанную капусту снизились на 38,3%, по сравнению с прошлым годом (29 рублей за килограмм), на картофель — на 16% (35 рублей за килограмм), на морковь — на 10% (до 49 рублей за килограмм), — подчеркнула она. — То есть такая продукция падает в цене не только неделя к неделе, но и год к году».Напомним, блиндекс — это показатель, который aif.ru рассчитывает еженедельно. Он показывает соотношение изменения цен на самые необходимые продукты и на все остальные товары и услуги в стране. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящих ингредиентов — яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Эти продукты покупают все, а значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан.

Подробнее читайте на aif.ru ...