<strong><a href="https://roskachestvo. gov. ru/" target="_blank" rel="noopener">&laquo;Роскачество&raquo;</a>&nbsp;выпустило памятку, в которой призвало россиян не мыть некоторые продукты питания перед их приготовлением.

Ссылаясь на результаты исследования Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Университета штата Северная Каролина, организация порекомендовала не споласкивать мясо курицы. Вместе с каплями воды по кухне разносятся и патогенные бактерии, которые потом могут попасть в другие блюда. То же касается, по их мнению, яиц. Скорлупа имеет пористую структуру и тонкую водонепроницаемую кутикулу, которая защищает содержимое от попадания микробов внутрь. Грибы же из-за влаги теряют значительную часть вкуса и аромата. </strong>.

Подробнее читайте на vm.ru ...