2020-11-15 00:11 |
Чтобы выстроить себе комфортную систему питания, не нужно фиксироваться на ограничениях, на том, что вам отныне нельзя, с перечнем продуктов. Гораздо правильнее сосредоточиться на том, что вы должны успеть съесть за день.
Белковое блюдо должно быть в вашем меню три раза в день. А что ещё нужно положить в тарелку, чтобы было сытно и полезно?Рассказывает старший научный сотрудник отделения реабилитационной диетотерапии клиники ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», кандидат медицинских наук Юлия Чехонина:— Чтобы выстроить себе комфортную систему питания, не нужно фиксироваться на ограничениях, на том, что вам отныне нельзя, с перечнем продуктов. Гораздо правильнее сосредоточиться на том, что вы должны успеть съесть за день. Это три порции белковых продуктов — мясо, рыба или птица, творог, яичный белок, — 100-150 г. И к такой порции необходим гарнир 150-200 г. В первой половине дня он может быть из круп, макаронных изделий или картофеля. Это означает, что утром в вашей тарелке должна лежать не просто одна каша. Пусть каши будет поменьше, а оставшуюся часть тарелки займёт белковое блюдо. Например, омлет, блюдо из творога (сырники, запеканка) или просто натуральный творог. Вполне сытно и достаточно.Кроме того, в течение дня нужно съесть минимум пять порций овощей и фруктов, например три фрукта и два овощных гарнира. Обязательно горячее жидкое блюдо, скажем, суп. А также три порции молочных продуктов. Получается уже значительный список. При этом всего примерно 1500 ккал. Плюс к тому все эти продукты доступные и не самые дорогие. Если так питаться, то тогда на неполезные перекусы и блюда просто не останется места. Если вы хотите построить более индивидуальный рацион с учетом особенностей вашего здоровья, обмена веществ, нужно обратиться к специалисту. Есть целый комплекс анализов и обследований, чтобы определить индивидуальную потребность в различных питательных веществах и обеспеченность витаминами. Это анализы крови и мочи, оценка состава тела, обмена веществ и другие. Конечно, какие-то погрешности в питании всё равно будут. Нет ничего страшного в том, чтобы иногда разрешить себе съесть кусочек торта, бургер или что-то еще «неполезное». Для того и нужен ежедневный режим питания, чтобы на его фоне иногда позволять себе погрешности. Но так, чтобы эти погрешности не нанесли удар по талии, чтобы они не отразились на массе тела. Важно просто придерживаться рекомендованной системы питания большинство дней в неделю. Тогда ваш рацион будет для вас комфортен и вы сможете легко его соблюдать.
Подробнее читайте на aif.ru ...
