В конце сентября в Свердловской области стартует третий поток «Школы фермера», главной темой этого года станет развитие мясного и молочного скотоводства. В этот раз шанс повысить свою квалификацию получат сразу 30 молодых специалистов.   «Начиналось все очень непросто, фермеры относились к проекту настороженно. В первый поток мы выпустили 20 человек, 26 пришло на второй поток. Ну и оценкой востребованности и эффективности школы может служить то, что на третий поток подано уже 50 заявок, хотя мест всего 30», – рассказывает первый заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Сергей Шарапов.   В «Школе фермеров» специалистов обучают не только профильным знаниям, но и подтягивают в экономике, юридических вопросах и маркетинге. Диплом курсов позволяет фермерам расширить свои компетенции и освоить новые виды деятельности.   Проект уже показал первые результаты, так сразу четверо выпускников прошлого потока получили гранты в размере 10 млн рублей на развитие крестьянско-фермерского хозяйства. Многие из проектов являются импортозамещающими. Так, например, выпускники школы поставляют в рестораны Екатеринбурга элитную зелень, развивают в регионе агротуризм, варят дорогие сорта сыра, выращивают цветы и заменяют алтайский мед – уральским.   «Что касается импортозамещения – это, конечно, сыры. Я искренне не ожидала, что у нас на Урале появится такое количество сыроварен с таким богатым ассортиментом. Раньше мы думали, что сыры могут варить только немцы, голландцы и итальянцы, но наши предприниматели выходят на высокие линейки, обучают за границей шеф-поваров и доказывают, что без сыра мы не останемся», – рассказала проректор по организационным и общим вопросам Уральского государственного аграрного университета Надежда Юрченко.   «Школа фермера» – это федеральный образовательный проект Россельхозбанка на базе ведущих аграрных вузов и сельхозпредприятий. В 2022 году она будет реализована в третий раз при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Уральского государственного аграрного университета.  

Подробнее читайте на justmedia.ru ...