Специалисты экспертного центра Союза потребителей протестировали докторскую колбасу различных производителей на предмет качества. Результаты исследования опубликованы на сайте "Росконтроля". Эксперты провели оценку пяти марок колбасы — "Дымов", "Велком", "Клинский", "Ерёмкина Татьяна" и "Мясной дом Бородина".

Согласно нормам, прописанным в ГОСТе, в составе докторской колбасы должны присутствовать свинина, говядина, куриные яйца и коровье молоко.

В продукции "Велком" и "Мясной дом Бородина" были обнаружены нарушения: содержание белка оказалось ниже минимально допустимого значения в 12 граммов. Помимо этого, "Мясной дом Бородина" использует растительный компонент, который не указан в составе.

Во всех колбасах реальная пищевая ценность расходилась с той, что указана на упаковке. Все образцы при этом соответствовали стандартам по микробиологическим и физико-химическим показателям.

У "Дымова" обнаружен вяжущий привкус, а у "Ерёмкиной Татьяны" недостаточно выраженный аромат пряностей.

В результате исследования "Мясной дом Бородина" попал в чёрный список "Росконтроля", а колбаса "Велком" отмечена как товар с замечаниями. "Дымов", "Клинский" и "Ерёмкина Татьяна" признаны безопасными и соответствующими ГОСТу.

Ранее исследователи "Росконтроля" обнаружили кишечную палочку и антибиотики в некоторых колбасах. .

Подробнее читайте на life.ru ...