Воспаление, хотя и является естественной реакцией на травму или инфекцию, также может возникать из-за мультипротеина, известного как инфламмасома. Исследователи из Соединенного Королевства теперь предупреждают, что инфламмасома связана с хроническими заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера, Паркинсона и диабет 2 типа.

Эксперты из Кембриджского университета в сотрудничестве с Национальным институтом здравоохранения показывают, что голодание или ограничение калорий могут снизить активность воспалительных процессов. Это снижение происходит за счет повышения уровня арахидоновой кислоты в крови, которая действует как противовоспалительное средство.

«За последние годы стало очевидным, что одна воспалительная сома, в частности, воспалительная NLRP3, очень важна при некоторых серьезных заболеваниях, таких как ожирение и атеросклероз, а также при таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, которые в основном поражают людей старшего возраста во всем мире», - объясняет профессор Брайант с медицинского факультета Кембриджского университета. «Наше исследование дает потенциальное объяснение тому, как изменение нашей диеты - в частности, голодание - защищает нас от воспалений, особенно от разрушительной формы, которая лежит в основе многих заболеваний, связанных с западной высококалорийной диетой».

В исследовании принял участие 21 добровольец, которые съели еду на 500 калорий, голодали в течение 24 часов, а затем съели еще одну еду на 500 калорий. Результаты показывают, что ограничение калорий повышает уровень арахидоновой кислоты, тем самым снижая активность воспаления NLRP3. Однако эти уровни снизились, как только участники возобновили прием пищи, что привело к снижению защиты от воспаления.

Это исследование проливает свет на давние знания о том, что высококалорийная западная диета может повысить риск заболеваний, связанных с воспалениями.

«Здесь может иметь место эффект инь и ян, когда слишком много неправильных вещей увеличивает вашу воспалительную активность, а слишком мало - уменьшает ее», - говорит профессор Брайант. «Арахидоновая кислота может быть одним из способов, которым это происходит».

Исследователи предупреждают, что преждевременно утверждать, что голодание является профилактической мерой таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

«Пока рано говорить о том, защищает ли голодание от таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, но наша работа дополняет растущее количество научной литературы, указывающей на пользу для здоровья от ограничения калорий», - отмечает профессор Брайант. «Это предполагает, что регулярное голодание в течение длительного периода может помочь уменьшить хроническое воспаление, которое мы связываем с этими состояниями. Это, безусловно, привлекательная идея».

StudyFinds

Спасибо, что читаете «Капитал страны»! Получайте первыми самые важные новости в нашем Telegram-канале или Вступайте в группу в «ВКонтакте» или в «Одноклассниках».

Подробнее читайте на kapital-rus.ru ...