Употребление некоторых овощей может затруднить процесс похудения.

Овощи, как известно, содержат мало калорий, но при этом хорошо насыщают организм и способствуют выведению из него жидкости. Поэтому такой продукт отлично подходит для похудения. Если при обычном режиме питания дневная норма потребления овощей и фруктов составляет 400 г в сутки, то при овощной диете можно есть до 1,5 кг овощей в день, пишет Роспотребнадзор. Однако не все овощи помогают похудеть.От каких овощей лучше отказаться на диете?Ведомство советует воздержаться от употребления на диете картофеля, тыквы, моркови, свеклы, цветной капусты, зеленого горошка, кабачков и баклажанов, так как в них содержится крахмал.Немецкий портал о здоровом образе жизни, фитнесе и правильном питании Fitforfun.de включает в этот список и другие крахмалистые овощи, в том числе кукурузу и фасоль. Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана, выявило, крахмал наряду с некоторыми сахарами затрудняет процесс похудения, так как вызывает быстрое повышение и понижение уровня сахара в крови, что активирует тягу к еде и приступы переедания. Что касается картофеля, то здесь не все так очевидно. Этот овощ давно имеет славу продукта, который рекомендуется избегать людям с лишним весом и диабетом 2-го типа. Однако недавнее исследование Университета Невады в Лас-Вегасе (UNLV) установило, что правильно приготовленный картофель может способствовать снижению веса и улучшению здоровья сердца. Речь идет о запеченном в кожуре картофеле с добавлением минимального количества масла. У тех участников исследования, кто ел такое блюдо в ходе эксперимента, уменьшилась окружность талии и снизилась частота сердечных сокращений в состоянии покоя, при этом у них не было зафиксировано никакого вредного воздействия картофеля на показатели здоровья. Выводы пока не окончательные, авторы планируют продолжить исследование с большим количеством участников. Поэтому в вопросе употребления картофеля лучше учитывать рекомендацию диетолога или лечащего врача. Источники:https://34.rospotrebnadzor.ru/content/180/14491/

Подробнее читайте на aif.ru ...