15:31
Как быстро очистить нут от кожицы для хумуса?
«АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей.
13:45
Что делать, если в домашних консервах слишком много уксуса?
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.
00:04
В какой воде нужно варить картофель: холодной или горячей?
«АиФ-Кухня» отвечает на актуальные вопросы читателей.
11:10
Зачем нужно замачивать бобовые перед приготовлением?
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.
00:19
Зачем в рассол для консервирования добавляют яйцо?
«АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей.
14:39
Отбить запах. Выбираем и готовим идеальную баранину
Рассказываем, как правильно выбрать и хранить баранину, с чем ее сочетать и как избавляться от неприятного запаха.
00:19
Три корочки. Как реанимировать и для чего использовать засохший хлеб
Рассказываем, что делать с черствеющими остатками хлеба, сдобы, кексов и другой выпечки.
00:15
Как определить, достаточно ли нагрета сковорода?
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.
00:16
Колбаски на мангале. 5 ошибок и 9 полезных советов для жарки купатов
Поджарить купаты на углях очень просто. Но, как и в любом деле, есть нюансы. Делимся полезными советами, рассказываем о распространенных ошибках.
00:09
Лайфхак для картошки с грибами. Шеф-повар о любимом рецепте
Сковородку лучше брать с толстым дном. Если подходящей нет, придется, чтобы не подгорало, наливать больше масла.
00:44
Глазурь для кулича. Как украсить пасхальную выпечку
Рассказываем секреты идеальной глазури для пасхального кулича.
12:17
Как выпекать кулич, если нет специальных форм?
АиФ-Кухня отвечает на актуальные вопросы читателей.
12:56
В каком порядке выкладываются слои для салата «Сельдь под шубой»?
Порядок слоев в «Шубе» очень важен, от него зависит вкус салата.
00:15
Какие овощи лучше для оливье: отварные или запеченные?
«АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей.
00:09
Железная кастрюля и летние сорта. 8 ошибок при квашении капусты
Рассказываем, какие ошибки могут превратить вашу капусту в мягкое и неаппетитное месиво.
15:46
Вкусная экскурсия. Родителей научат готовить «как в детском садике»
Многие интернет-пользователи ищут рецепты суфле и картофельного пюре как в детском саду. Специально для них шеф-повара проводят кулинарные мастер-классы, на которых знакомят с процессом приготовления блюд из меню дошкольника.
16:05
Грунтовой или светофор. Какой сладкий перец вкуснее
Рассказываем, какой перец лучше выбрать и как его вкуснее всего приготовить.
12:00
Грязная банка и мелкая соль. 10 главных ошибок при засолке огурцов
Разбираем самые главные ошибки, которые навсегда испортят вкус соленых огурцов.
15:05
Ягодная начинка. Что нужно сделать, чтобы из пирожков не вытекал сок
Рассказываем, как правильно приготовить ягодную начинку и как слепить идеальные пирожки.
16:04
Сладкий квас и тертая редиска. 6 ошибок в приготовлении окрошки
Рассказываем, чем можно испортить легендарный холодный суп, который, казалось бы, прощает повару все ошибки.
07:00
Готовим щи и пироги. 4 простых блюда для дачного обеда
Своими простыми рецептами делится шеф-повар.
00:14
Правильное мясо, простой маринад. Актуальные советы шашлычникам
Шеф-повар дает простые советы, как приготовить действительно качественный и вкусный шашлык.
14:49
Как рассчитать, сколько мяса нужно для шашлыка?
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.
15:08
Готовим вместе. В Москве прошел мастер-класс для мам юных жителей города
Питание детей — это одна из тем, которая всегда волновала и будет волновать родителей. Возвращается мама с дочкой или сынишкой из детского сада и в череде вопросов «Как? Что? Где?..» обязательно прозвучит: «А что у тебя сегодня было на обед?»
00:13
Барабулька или рапаны. Крымские рецепты к юбилею возвращения полуострова
В этом марте исполняется 5 лет возвращению Крыма. В честь этого события в Москве проходит масштабный фестиваль «Крымская весна», и в его рамках — фестиваль крымской кухни.
11:35
Секрет в скорости. Как идеально приготовить торт «Птичье молоко»
Готовим легендарный советский торт по проверенному рецепту.
00:32
Что на Масленице в этом году впервые? Инфографика
Чем в этом году удивит фестиваль, который вырвался далеко за пределы центра?
00:20
Сказки на сковородке. Кулинарные мастер-классы для детей проходят в Москве
Ну кто не любит блины? И у каждого есть свои любимые: со сметаной, мёдом, сгущёнкой, мясом, икрой. Но всегда хочется чего-нибудь новенького. Например, блинов сказочных.
15:36
Как получить глянцевую корочку при выпечке пирожков и кулебяк?
На пирожках, булочках и больших пирогах из дрожжевого теста часто есть глянцевая корочка. Чем смазывают выпечку, чтобы ее получить, и зачем это вообще нужно?
00:15
Внимание на лапу. Как выбрать и приготовить сочного кролика
Рассказываем, как правильно готовить крольчатину — мясо диетическое, рекомендуемое детям и аллергикам.
14:52
Минус яйца. Как сделать вегетарианские и постные пироги и сырники
Разбираемся, как приготовить пироги, сырники и котлеты без яиц.
00:06
Тушить или запечь? Два способа приготовить идеальную индейку
Своими беспроигрышными способами поделились два известных шеф-повара.
