Тема экологии, пожалуй, в 2019 году стала самой обсуждаемой, а молодая экоактивистка Грета Тунберг стала самой популярной публичной персоной мира. К экотрендам все активнее подключается бизнес, который проводит акции по заботе об окружающей среде и переводит производство на более экологичные технологии.

Тема экологии, пожалуй, в 2019 году стала самой обсуждаемой, а молодая экоактивистка Грета Тунберг стала самой популярной публичной персоной мира. К экотрендам все активнее подключается бизнес, который проводит акции по заботе об окружающей среде и переводит производство на более экологичные технологии. "ДП" поговорил с работающими в Петербурге компаниями, которые поддерживают экотренд, и выяснил, что многим из них с помощью подобных акций удается не только сэкономить, но и получать экономическую выгоду. Кроме того, забота об окружающей среде — уже не только дань моде, а запрос от петербургского потребителя. Скандинавский прагматизм У компаний родом из Скандинавии экологическая тема обычно является частью миссии бренда. Так, в "ИКЕА" рассказали, что стратегия развития компании включает приучение покупателей к более экологичному образу жизни. "Мы предлагаем покупателям доступные товары, помогающие экономить воду и электроэнергию, сокращать количество отходов и отправлять их на переработку, а также запускаем сервисы, которые помогут жить более экологично. К примеру, в розничных магазинах "ИКЕА" уже долгое время работает сервис по приему в переработку использованных батареек и содержащих ртуть ламп. В 2018 году мы совместно с фондом "Второе дыхание" запустили сервис по приему от покупателей ненужного постельного белья и домашнего текстиля. В этом году мы запустили приложение IKEA Better Living, которое позволяет внедрять экопривычки в повседневную жизнь", — рассказала руководитель отдела по устойчивому развитию ИКЕА в России Наталья Бенеславская. Кроме того, одним из последних экологических запусков компании стал проект по приему мебели для повторного использования и переработки, а Петербург стал первым городом в мире, где принимается мебель покупателя, чтобы стать мебелью "ИКЕА". Бенеславская рассказала также, что экологическая стратегия бренда помогает "ИКЕЕ" значительно экономить на затратах: "Мы становимся все более энергоэффективными. Во всех магазинах установлено светодиодное освещение, что позволяет экономить потребление электроэнергии. Сенсорные смесители в зонах для покупателей и для сотрудников помогают экономить воду. Большую роль магазины уделяют работе с отходами и созданию экономики замкнутого цикла: отправляя большую часть отходов на переработку, мы имеем возможность получать дополнительный доход с их продажи и использовать вторсырье для производства наших товаров", — добавил она. По словам представителя ИКЕИ, в подразделениях компании перерабатывается около 70% отходов, а благодаря переработке мусора за прошлый год "ИКЕЕ" удалось получить около 40 млн рублей прибыли (доход с продажи вторсырья за минусом расхода на вывоз остатка на полигон). Также практично к теме экологии подходят в Valio, которые ввели бережливое производство, системы энергосбережение, контроль очистки сточных вод и программы переработки упаковочных материалов. "Конечно, реализуются и акции для потребителей, в рамках которых все желающие могут сдать упаковку в обмен на продукцию. Например, осенью компания реализовала такую акцию в Петербурге, было собрано 300 упаковок от мороженого. Локальные инициативы также реализуются компанией: например, в офисах в России осуществляется раздельный сбор батареек, пластиковых крышек, упаковки TetraPak и другого вторсырья", — поделились в Valio. Кроме того, компании удалось увеличить удойность коров для производства с помощью экологических инициатив: "Например, забота о благополучии животных — это часть "Руководства по качеству", в строгом соответствии с которым работают производители молока для продукции Valio. "Руководством" хозяйства обеспечивают коровам комфортные и чистые коровники, естественные условия содержания (беспривязное содержание), высокое качество кормов и воды. Здоровые коровы дают больше молока и оказывают меньшее влияние на его углеродный след. Сложно точно оценить экономическое влияние таких аспектов, однако, несомненно, они позитивно отражаются на бизнесе компании", — добавили в компании. Без пластиковой посуды и пакетов В Delivery Club решили бороться с пластиком и в начале года добавили в приложение фильтр, который позволяет клиентам отказаться от доставки пластиковых приборов: "Покупка одноразовых приборов - это расходы ресторанов, собирающих заказ для клиента, поэтому экономической выгоды от введения функции для Delivery Club нет. Если говорить о ресторанах, то они тоже стали чаще задумываться об использовании перерабатываемой посуды. Речь здесь идет как о крупных сетевых игроках, так и о локальных заведениях. Причем по их рассказам, покупка перерабатываемой посуды нередко может стоить дороже обычной", — рассказали представители Delivery Club. В компании добавили, что чаще всего доставку еды заказывают домой или в офис, где практически всегда есть многоразовая посуда: "Да, пользоваться пластиковой может быть удобнее. Но мы видим, что с каждым днем тех пользователей, которые готовы пожертвовать удобством ради экологии, становится больше". Перед добавлением в приложении фильтра в Delivery вместе с агентством Research Me провели опрос, узнав у респондентов, готовы ли они полностью отказаться от использования одноразовой посуды. "Да" на него ответили 71% участников исследования. Алексей Федоров, управляющий партнер ГК "220 Вольт" рассказал, что в их компании планируют инфраструктуру по приему инструмента на утилизацию в рамках шагов к расширенной ответственности производителей: "Есть еще ряд нестандартных решений в этом направлении, например, инструмент под нашей новой торговой маркой Tesla, мы планируем упаковывать в коробки из переработанного картона и без использования пенопластовых вкладышей, которые, как известно, практически не разлагается в природе. Если говорить об экономике "зеленых" решений, то для ритейла она конечно очень условная. Это скорее ставка на "осознанность". Она важна для нас как компании, и мы видим запрос от потребителей", — добавил он. Взять "зеленое" направление решили и в X5 Retail Group: " Мы прорабатываем различные сценарии по снижению объёмов потребительской тары, которые предполагают, как развитие категории "продукты без упаковки", так и использование многоразовой и перерабатываемой упаковки. В целях минимизации пластиковых отходов онлайн-супермаркет Perekrestok.ru начал тестировать обратный приём пластиковых пакетов, использованных во время доставки, для последующей переработки. Покупатели могут отдать курьеру пакеты, в которых был привезён заказ", — рассказал представитель X5. Он также добавил, что за время пилота количество возвращённых пакетов превысило 200 кг (более 50 кг в Петербурге). Курьеры доставляют использованные пакеты обратно в dark stores. Там их собирают и агрегируют с другими пластиковыми отходами, образовавшимися в результате операций онлайн-супермаркета. Затем весь собранный пластик передают партнёру, который обеспечивает его последующую переработку. Кроме того, все пищевые отходы, образующиеся в процессе деятельности магазинов, передаются сторонним компаниям для утилизации и захоронения. Сеть "Пятерочка" запустила пилотный проект по передаче для дальнейшей переработки в корма животным нереализованной пищевой продукции и продуктов, утративших товарный вид и форму до истечения срока годности. К апрелю 2020 года он заработает во всех магазинах сети – "Пятерочка" планирует отдавать на переработку около 70% такой продукции. "Пятерочка" запустила пилотный проект по передаче для дальнейшей переработки в корма животным нереализованной пищевой продукции и продуктов, утративших товарный вид и форму до истечения срока годности. К апрелю 2020 года он заработает во всех магазинах сети – "Пятерочка" планирует отдавать на переработку около 70% такой продукции", — добавили в X5. Тренд или запрос потребителей? Практически все опрошенные "ДП" компании считают свою экологическую деятельность одновременно и данью моде и следованием запросу потребителей. "Что забота об экологии уже не мода, а понятная для всех - и для потребителей, и для предпринимателей - необходимость. Мода, как известно, временна. А стремление к осознанному потреблению уже не пройдет. И это двухсторонний процесс. Например, в нашу службу поддержки стали поступать вопросы о том, как правильно утилизировать посуду, как определить тип пластика и т.д. Клиенты стремятся к осознанному потреблению по собственной инициативе", — рассказали в Delivery Club. В Valio же наоборот добавляют, что в какой-то мере некоторые инициативы компании навеяны модными тенденциями: "Например, наиболее обсуждаемый вопрос упаковки на самом деле в терминах углеродного следа молока является наименее важным. Специалисты Valio подсчитали, что большая часть углеродного следа молока образуется еще до того, как молоковоз доставит его на завод - то есть в процессе жизнедеятельности животных, а на упаковку приходится менее 5 % выбросов. Поэтому основная работа, которую ведут специалисты концерна, сосредоточена именно на этом этапе. Но эта работа скрыта от глаз потребителя, который большее внимание обращает на упаковку продукции". В "ИКЕЕ" считают, что думать об экологии в той или иной мере было модным всегда, просто сейчас проблемы окружающей среды стали более ощутимы для потребителя: "В ИКЕА мы проводим много исследований на тему экопривычек, и фактор «а делает ли так мой сосед» действительно имеет значение. Но он не является определяющим. Согласно исследованию, сделанному для нас GlobeScan в 2019 году, 58 % респондентов из России считают, что нашим детям планета достанется в худшем состоянии. И если человек обеспокоен будущим планеты, конечно же, он будет требовать ответственного отношения не только от себя, но и от бизнеса", — поделились представители "ИКЕИ". При этом в Петербурге активно развивается бизнес, который изначально позиционирует себя как eco friendly. Например, уже есть несколько магазинов, которые продают товары без упаковки. Как "ДП" рассказали в магазине FreeDom, который как раз относится к подобному бизнесу, самыми популярными товарами среди петербуржцев, которые приобретаются без упаковки являются средства по уходу за собой и за домом, потому что их практически невозможно найти без упаковки в обычных магазинах. Также хорошим спросом пользуются ореховые пасты растительные масла.

Подробнее читайте на dp.ru ...