Мастер-классы :: Родина - Свежие новости : Rodina.news

Время есть стейки. Готовим вкусный обед для Великого поста

Замешать на 3 стакана Готовим быстрые и простые блюда

Вкуснее классических? Печем постные блины с бананом и гречкой

Звериный принт. Как готовить «леопардовые» блины — честный эксперимент

С мясом или с рыбой? 7 лучших сытных начинок для блинов

Без комочков. Как сделать идеально гладкое тесто для блинов

Готовимся к Масленице. 5 главных правил и 4 ошибки кружевных блинов

Лепи сам. 9 советов и 3 ошибки при приготовлении пельменей

Соль, жир, температура. 13 ошибок при готовке мяса, которые делают почти все

С корочкой и хрустит. Три совета шеф-повара для идеальной жареной картошки

Заготовки на даче. Как сделать маринованные огурцы хрустящими

Не чистить и обжарить. Как добиться насыщенного вкуса тыквенного супа

Тайны шефа. 6 секретов и 2 ужасные ошибки в приготовлении картофельного пюре

Чтобы хрустела. Главные правила и ошибки при приготовлении квашеной капусты

У болгарского — привкус хлора. Как выбирать и готовить сладкий перец

Мягкое, пышное, не опадает. Готовим идеальное тесто для пирожков

Дай тесту время! Семь ошибок при приготовлении пирожков

И суп, и каша, и пюре. 4 простых способа сварить горох намного быстрее

Сушим, жарим, парим. Пять способов по-новому приготовить баклажаны

Без варки, но с водой. Как заморозить белые грибы и сохранить их аромат

С хрустящей корочкой. Семь хитростей от шефа для идеальных драников

«Губка» для масла. Как жарить баклажаны, чтобы они не получались жирными

Жирный крем и тонкие коржи. Как приготовить тот самый медовик из детства

Соль, масло и выдержка. Пять способов улучшить вкус мяса

С мёдом и луком. Шеф-повар Богославский поделился рецептами блюд из репы

Перегреть или заморозить? Шесть важных ошибок при работе с дрожжевым тестом

Итальянский, иранский, русский. Три способа завялить помидоры

«Лопухи» отдельно от малышей. Как правильно сушить лисички на зиму

Любят сливочное масло. Шеф-повара рассказали, как правильно жарить лисички

В заморозку и на компот. Когда собирать и как заготавливать крыжовник

Незаменим в жару. 5 ошибок при приготовлении холодного супа

Десять минут — и готово. Четыре способа приготовить рыбу на углях

Фатальная ошибка. Восемь непоправимых просчетов при засолке грибов

Можно ли сушить ягоды на балконе?

Кубик льда и капустный рассол. Секреты вкуснейшего освежающего свекольника

Всё будет аль денте. Шеф-повар рассказал о страшных ошибках при варке пасты

Для выпечки и ликера. Что можно приготовить из жимолости

Зеленые щи из морозилки. Четыре простых способа заготовки щавеля на зиму

Хруст и холод. Семь приемов, которые улучшат вкус классической окрошки

Аромат и хруст. 5 рецептов, как сделать отличные малосольные огурцы

Корочка со всех сторон. Запекаем курицу на банке

Пышный и ароматный. Как приготовить идеальный белковый омлет

Баланс вкуса. Девять ошибок, которые мы допускаем, когда солим блюдо

Почему они не пышные? Шесть ошибок при приготовлении оладий

Стейк, а не подошва. Готовим сочное мясо на мангале

Советуют профессионалы. Девять секретов для жарки лучшего шашлыка

Экспресс-маринад. Как приготовить самый быстрый куриный шашлык

Растительное масло в маринаде. Как получить корочку на шашлыке

Для быстрой жарки и долгого запекания. Какие дрова нужно взять для мангала

Много лука и пара помидоров. Шесть лучших маринадов от шеф-поваров

Хрустящие и острые. Жарим оригинальные куриные крылышки

Бланшируем в молоке. Что приготовить из молодой сезонной черемши

Жидкая и разваливается? 6 способов испортить творожную пасху

Замес и расстойка. 4 правила пышного кулича

Почему они трескаются? 6 ошибок, которые испортят пасхальные яйца

Следи за замесом. 5 непоправимых ошибок при изготовлении куличей

Сладкие ромашки. Кондитеры поделились рецептами десертов в виде цветов

С меренгой и на пиве. Топ-5 проверенных рецептов пасхальных куличей

Яйца в чае и в вине. Десять натуральных красителей для Пасхи

Сырники для Великого поста. Как сделать оригинальные и сытные тофники

Рыбка с запахом огурцов. Как выбирать и готовить корюшку

Без лука, на сильном огне. Пять ошибок, которые делают суп невкусным

Орехи и дрожжи. Шеф-повар Берзин объяснил, как приготовить постный пармезан

Тесто на минералке. Готовим ажурные постные блинчики и оладьи

Секрет шефа. Как сделать блюда из овощей сочными и по-настоящему вкусными

4 способа усилить вкус. Шеф-повара объяснили, как сварить грибной бульон

Что такое коливо и как его приготовить в Великий пост? Пошаговый рецепт

Эффект скороварки. Как сделать запеченную говядину мягкой и нежной

Овощи и макароны. Готовим горячие блюда для выходных Великого поста

Постные и сдобные. Как испечь жаворонков — весенние праздничные булочки

Хитрости шеф-поваров. Как сварить самый вкусный постный суп

Жареный и фаршированный. Как приготовить кальмара в Великий пост

С мясом и хреном. Шеф-повар готовит блины с сытной начинкой

Апельсиновые креп-сюзетт. Готовим самые яркие блинчики со сладким соусом

Прочное кружево. Как сделать, чтобы блины не рвались и были воздушными

Блины, как у бабушки. Готовим дрожжевые пышные блины, как в детстве

Классика на молоке. Готовим лучшие блины под руководством шеф-повара

Простая техника. Как испечь красивые ажурные блины

Мясо с черникой. Готовим блинчики с необычными начинками

И первый не комом. Пять рабочих лайфхаков, как легко переворачивать блины

Тонкие с дырочками. Как приготовить лучшие блины на Масленицу

Как сделать тесто для блинов без комочков. Рабочие лайфхаки от шефа

Как приготовить пышные сырники — альтернативу блинов на Масленицу?

Фишка в воде. Как приготовить пельмени из говядины, чтобы они не рвались

Капуста и горчица. Бармен объяснил, как сделать оригинальную настойку

10 ошибок с жареной картошкой. Почему не получается хрустящая корочка

Шкворчит на сковородке. Пять способов поджарить картошку

Мясная сборная. 10 ошибок в приготовлении классической солянки

Не забудь про масло. 10 ошибок, которые погубят вкус овсяной каши

Домашняя Павлова. Константин Ивлев объяснил, как готовит пирожное

Внимание на свеклу. 8 ошибок, которые испортят винегрет

Почему там комочки? 10 ошибок, которые портят манную кашу

Шесть ошибок, пять советов. Как правильно жарить рыбу и не испортить ее

Почему они разваливаются? 10 ошибок при приготовлении вареников и пельменей

Что на ужин? Технолог Мясникова назвала секреты готовки новогодних блюд

Хрустеть не будет. 5 ошибок при запекании курицы

Почему он не застывает? 10 ошибок, которые испортят холодец

Путь в мусор. Повара назвали пять ошибок, которые убьют «Селедку под шубой»

Дешевле, чем колбаса. Делаем сочную курицу для новогоднего оливье

Как правильно отварить язык, чтобы он легко чистился?