2021-10-15 11:23 |
В первый кулинарный путеводитель по столице войдут 69 ресторанов.
Международный директор гида Michelin Гвендаль Пулленек отметил отличный потенциал Москвы в области кулинарии. Об этом он заявил во время пресс-конференции по поводу презентации кулинарного путеводителя по столице. Пулленек подчеркнул высокий профессионализм шеф-поваров и сотрудников ресторанов Москвы, их умение сохранять традиции и совершать яркие гастрономические открытия. Он рассказал, что в первый гид по столице войдут 69 ресторанов. Директор гида объяснил, по каким правилам проводился выбор заведений.«Отбор проводился на основании пяти критериев: качество использованных продуктов, сочетания вкусов, мастерство повара, соответствие цены, а также постоянство. Соблюдение этих условий контролирует наша международная команда, члены которой анонимно посещают заведения», - отметил он.Пулленек отметил, что в Москве можно попробовать не только российские блюда, но и греческие, итальянские, китайские, французские и многие другие. «Без каких-либо сомнений, в будущем Москва шаг за шагом станет не просто новым направлением гастрономического туризма - она станет настоящим мировым кулинарным хабом. Я думаю, что у Москвы есть потенциал. У нее есть все шансы привнести свое видение в сегодняшний международный ландшафт гастрономии», - сказал директор гида.Первый выпуск гида Michelin представили в Москве 14 октября. Также ресторанам и кафе вручили звезды Michelin. Их получили 9 заведений. Ранее глава Ростуризма Зарина Догузова заявила, что гид привлечет в столицу больше обеспеченных туристов.
Подробнее читайте на aif.ru ...
