Когда лучше заготавливать петрушку и укроп? Нужно ли мыть зелень перед тем, как её сушить?

Когда лучше заготавливать петрушку и укроп? Нужно ли мыть зелень перед тем, как её сушить? Отвечает доктор Татьяна Шаповаленко, ведущая программы «О самом главном»:— Лучшее время для сбора — середина июня. Для сушки нужно выбирать молодую, свежую зелень, без жёлтых листиков и подгнивших стеблей. Если зелень покупная, её надо промыть и тщательно высушить. Если заготавливаете со своего огорода — можно не мыть. Сушёную зелень лучше хранить в стеклянных банках с герметичными крышками, в тёмном сухом месте не более 1 года.

Подробнее читайте на aif.ru ...