2021-6-1 12:17 |
Израильские учёные выяснили: картофель тоже испытывает тревогу. Metro узнало, как исследователи поняли это
Стресс – неотъемлемая часть жизни. Человек "вычисляет" его симптоматику сразу же: появляются бессонница, апатия, импульсивность, тревожность и целый комплекс других проблем, которые значительно отравляют жизнь.
Если в стрессе находится домашнее животное, мы тоже понимаем это довольно быстро. Но как узнать, что в стрессе находится растение – и не какое-нибудь, а сельскохозяйственное, от чьего самочувствия зависит наша сытость? Ответ на этот вопрос нашли израильские учёные.
Светится от стресса
Исследователи из Еврейского университета в Иерусалиме опубликовали в журнале Plant Physiology необычную работу, целью которой было выявление эмоционального спектра картофеля. Фокусировались в основном на стрессе и факторах, которые вызывают его.
Сначала напряжённые ситуации создавали для обычного картофеля, который в научном мире называется Solanum tuberosum. Однако он с учёными не взаимодействовал и информации никакой о своём состоянии не выдавал, поэтому исследователи в научных целях решили произвести его генетическую модификацию. Для этого они ввели в картофель новый ген, который помог растению производить флуоресцентный (то есть ярко светящийся) белок в ответ на присутствие агрессивных факторов во внешней среде. Подопытный картофель поместили в аппарат с высокочувствительной камерой. Растение подвергали настоящим испытаниям: имитации засухи и сильного ветра, перепадам температур (от крайне низких до крайне высоких), подобию града, чрезвычайно активному УФ-излучению. Чем хуже чувствовало себя растение, тем больше флуоресцентного белка оно выделяло в ответ. Это всё внимательно фиксировали учёные, которые не спускали глаз с растения ни на минуту.
Выяснилось, что больше всего картофель напугала засуха – во время этого испытания он целиком светился красным цветом. В состоянии покоя картофель подсвечивался синим и зелёным оттенками. Больше всего растение расслаблялось под неярким УФ-излучением после небольшого дождя.
Зачем это нужно?
Израильские учёные объясняют, что ГМО-картофель сможет помочь фермерам предотвращать гибель урожая. Растение "сообщает" цветом о тревоге ещё на ранних стадиях, поэтому у земледельцев будет время, чтобы предпринять действия по спасению урожая и "успокоить" растения. При этом необязательно начинать выращивать ГМО-картофель в огромных масштабах: достаточно одного модифицированного экземпляра на грядку. Он будет служить лакмусовой бумажкой: если фермеры увидят, что плохо ему, то поймут, что неважно чувствуют себя все его "братья", и придут на помощь.
Что ещё умеют делать растения?
"Унюхивать" и убивать врагов: яблони и шпинат отравляют вредителей цианистым водородом.
"Чихать": листья пшеницы, встряхиваясь, избавляются от влаги вместе с пылью и грязью.
"Соперничать": деревья в одном саду могут разрастаться, борясь за кислород и свет.
1995 – в этом году картофель стал первым овощем, который вырастили в космосе. Учёные считают, что это одно из самых удобных растений для опытов.
Подробнее читайте на metronews.ru ...