У млекопитающих обнаружилась способность распознавать новый шестой вкус – вкус воды

Веками не утихает спор о том, есть ли у воды свой собственный вкус. Новое исследование обнаружило, что язык млекопитающих способен распознавать её наряду со сладким, солёным и горьким, а пособниками в этом выступают рецепторы кислого. vesti.ru »

2017-06-01 10:58

Фото: vesti.ru

Открыт шестой вкус, объясняющий пристрастие людей к сложным углеводам

Исследователи из США открыли новый вкус наряду с горьким, кислым, сладким, солёным и умами. По их мнению, люди могут различать шестой вкус, который даёт пища, богатая сложными углеводами. Например, хлеб, картофель и злаки. vesti.ru »

2016-09-05 14:47