07:00
Готовим щи и пироги. 4 простых блюда для дачного обеда
Своими простыми рецептами делится шеф-повар.
00:14
Правильное мясо, простой маринад. Актуальные советы шашлычникам
Шеф-повар дает простые советы, как приготовить действительно качественный и вкусный шашлык.
14:49
Как рассчитать, сколько мяса нужно для шашлыка?
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.
15:08
Готовим вместе. В Москве прошел мастер-класс для мам юных жителей города
Питание детей — это одна из тем, которая всегда волновала и будет волновать родителей. Возвращается мама с дочкой или сынишкой из детского сада и в череде вопросов «Как? Что? Где?..» обязательно прозвучит: «А что у тебя сегодня было на обед?»
00:13
Барабулька или рапаны. Крымские рецепты к юбилею возвращения полуострова
В этом марте исполняется 5 лет возвращению Крыма. В честь этого события в Москве проходит масштабный фестиваль «Крымская весна», и в его рамках — фестиваль крымской кухни.
11:35
Секрет в скорости. Как идеально приготовить торт «Птичье молоко»
Готовим легендарный советский торт по проверенному рецепту.
00:32
Что на Масленице в этом году впервые? Инфографика
Чем в этом году удивит фестиваль, который вырвался далеко за пределы центра?
00:20
Сказки на сковородке. Кулинарные мастер-классы для детей проходят в Москве
Ну кто не любит блины? И у каждого есть свои любимые: со сметаной, мёдом, сгущёнкой, мясом, икрой. Но всегда хочется чего-нибудь новенького. Например, блинов сказочных.
15:36
Как получить глянцевую корочку при выпечке пирожков и кулебяк?
На пирожках, булочках и больших пирогах из дрожжевого теста часто есть глянцевая корочка. Чем смазывают выпечку, чтобы ее получить, и зачем это вообще нужно?
00:15
Внимание на лапу. Как выбрать и приготовить сочного кролика
Рассказываем, как правильно готовить крольчатину — мясо диетическое, рекомендуемое детям и аллергикам.
14:52
Минус яйца. Как сделать вегетарианские и постные пироги и сырники
Разбираемся, как приготовить пироги, сырники и котлеты без яиц.
00:06
Тушить или запечь? Два способа приготовить идеальную индейку
Своими беспроигрышными способами поделились два известных шеф-повара.
13:44
Вкусное селфи. Как красиво сфотографировать еду
Красивую фотографию еды можно сделать, даже не используя профессиональный фотоаппарат. Главное правильно подобрать посуду, выстроить композицию и запастись хорошим настроением.
13:54
Бисквиты, сливки и творог. Как приготовить новогодний торт
Как приготовить новогодний торт из бисквитных коржей с творожным кремом, показывает профессиональный кондитер.
15:56
Как сделать наваристый бульон из куриной грудки?
Бульон из куриной грудки считается диетическим, но, по сути, обычно получается крайне жидким, очень светлым и водянистым на вкус. Можно ли сварить куриную грудку так, чтобы бульон получился наваристым и вкусным?
13:21
Орешки и треугольники. Проверенные рецепты из советского детства
Кулинарные авторы делятся качественными рецептами советской сладкой выпечки.
18:01
Хрустящий лук, эластичное тесто. Лепим вареники с картошкой
Как слепить настоящие вареники с картошкой, показывает профессионал.
11:36
Подсушивай пельмени, прокаливай масло. Полезные советы Вильяма Похлебкина
20 августа 1923 года родился один из самых известных исследователей русской кухни — Вильям Васильевич Похлебкин. АиФ.ru собрал советы теоретика русской кулинарии, которые помогут облегчить жизнь на кухне и сделать блюда вкуснее.
11:39
Съели устриц, допивают пиво. Как рестораны справляются с наплывом фанатов
АиФ.ru расспросил рестораторов о том, как они справляются с огромным потоком иностранных гостей.
13:20
Баранина и картофельное пюре. Как приготовить пастуший пирог
Как приготовить классическое британское блюдо, показывает шеф-повар.
00:12
Как выбрать уголь для приготовления шашлыка?
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.
00:05
Зажечь свечу и вставить линзы. 8 способов не заплакать от лука
Как избежать слез и неприятных ощущений, когда нужно нарезать луковицу.
15:47
Взбить блендером, разогреть в микроволновке. 10 ошибок при выпечке блинов
Рассказываем, какие ошибки мы допускаем чаще всего, когда печем блины на Масленицу.
00:15
Как правильно солить стейк?
Специалисты не рекомендуют солить мясо до жарки, но если посолить при подаче, то мясо не может равномерно просолиться. И получается не очень вкусно. Как быть?
