2019-9-10 17:40 |
Минсельхоз США призвал граждан отказаться от подобной привычки.
Роскачество соВ ссылкой наВ Минсельхоз США иВ Университет Северной Каролины обнародовало список продуктов, которые неВ стоит мыть перед приготовлением. ВВ первую очередь исследователи обратили внимание наВ мясо. При его мытье патогенные бактерии неВ погибают, аВ вместе сВ каплями воды распространяются поВ кухне. Попадание ихВ вВ чистую посуду или пищу угрожает здоровью.
Особенно это правило касается птицы — частого переносчика сальмонеллы. Миллионы американцев ежегодно страдают из-за связанных сВ этой бактерией болезней. Около трех тысяч — умирают.
НеВ меньшей опасностью грозят вымытые яйца иВ грибы. Скорлупа иВ тонкая кутикула защищает яйца отВ попадания внутрь микробов. Случайное ееВ удаление при мытье чревато проникновением бактерий внутрь. ГрибыВ же, хорошо впитывая влагу, подвергаются риску быстро испортиться. И, кВ томуВ же, из-за воды теряют часть вкуса иВ аромата. Вместо мытья ихВ рекомендуется протирать, срезать наиболее поврежденные участки. ВВ крайнем случае — ошпарить вВ кипятке.
Необязательно мыть макароны — так они потеряют вкусовые свойства; товары после термообработки (мясо, рыба, колбаса) иВ уже готовую для употребления продукцию: хлеб, кондитерские изделия, сыр.
Ранее 5-tv.ru писал, что Роскачество обнаружило токсины вВ сухих завтраках для школьников.
Подробнее читайте на 5-tv.ru ...
