2021-10-15 17:18 |
Девять московских ресторанов стали обладателями первых звёзд «Мишлен» в России
14 октября самый известный и влиятельный ресторанный рейтинг в мире отметил 69 московских заведений. Москва стала первым городом в России и СНГ, где появились рестораны, отмеченные звёздами «Мишлен». Инспекторы гида посещали рестораны Москвы и оценивали их по пяти критериям: качество ингредиентов, гармония вкусов, владение кулинарными техниками, индивидуальность шеф-повара и постоянство.
Семь московских ресторанов получили по одной звезде Michelin. Одной звездой гид «Мишлен» отмечает очень хороший ресторан в своей категории, где еда неизменно на высоком уровне.
Это «Селфи» (шеф — Анатолий Казаков). View this post on Instagram Публикация от Selfie Restaurant (@selfiemoscow) «Белуга» (Евгений Викентьев). View this post on Instagram Публикация от БЕЛУГА (@belugamoscow) Grand Cru (Давид Эммерле). View this post on Instagram Публикация от Grand Cru (@grandcru_restaurant) White Rabbit (Владимир Мухин). View this post on Instagram Публикация от White Rabbit Restaurant & Bar (@whiterabbitmoscow) Biologie (Екатерина Алехина). View this post on Instagram Публикация от Гастробистро Biologie (@biologie_rest) «Сахалин» (Алексей Когай). View this post on Instagram Публикация от Сахалин Москва (@sakhalin.moscow) «Савва» (Андрей Шмаков). View this post on Instagram Публикация от SAVVA (@savva.restaurant) Ещё два ресторана получили по две звезды Michelin (означающие превосходную кухню и заведение, ради которого стоит отклониться от намеченного маршрута при посещении столицы).Это Artest Chef’s Table (Артем Астафьев). View this post on Instagram Публикация от ARTEST (@artest.rest) Twins Garden (Иван и Сергей Березуцкие). View this post on Instagram Публикация от Twins Garden Restaurant (@twinsgardenmoscow) Высшую награду — три звезды — не дали ни одному ресторану.
Подробнее читайте на aif.ru ...
