Есть ли связь между потреблением красного мяса и развитием рака кишечника?

2021-7-29 12:12

Попытки найти причину развития злокачественных опухолей ведутся постоянно. Ученые и медики старательно изучают потенциальную связь тех или иных продуктов и появления рака. Пришла очередь красного мяса.

Красное мясо регулярно связывают с потенциальными рисками развития онкологических заболеваний. Чаще всего речь идет про развитие рака кишечника. Ученые провели очередное исследование, в рамках которого проверили гипотезу о влиянии потребления красного мяса на появление у человека серьезного диагноза.«Наше исследование впервые выявило алкилирующую мутационную сигнатуру в клетках толстой кишки и связывало ее с потреблением красного мяса, а также мутациями, вызывающими рак», — отмечает в заявлении доктора Мариоса Гианнакиса из Института рака Дана-Фарбер и Гарвардской медицинской школы в Бостоне. Такое исследование, говорят его авторы, показало, что красное мясо в рационе человека может приводить к мутациям в KRAS и PIK3CA, что способствует развитию колоректального рака. «Наши данные также подтверждают, что потребление красного мяса является фактором риска развития колоректального рака, а также предоставляет возможности для предотвращения, обнаружения и лечения этого заболевания», — говорит доктор Гианнакис. Исследование опубликовано в Cancer Discovery.В рамках исследования были проверены данные секвенирования (определения последовательности) ДНК из нормальных и опухолевых клеток для сопоставления. Все пациенты также предоставили ученым данные по диете, которой придерживаются, образу жизни и прочую информацию о необходимых факторах, которые присутствовали в жизни человека за несколько лет до постановки диагноза. Всего в исследовании приняли участие 900 человек.В рамках исследования получены данные о наличии не описанной ранее сигнатуре алкилирующей мутации, которая указывала на повреждение ДНК. Этот признак, как указывают ученые, существенно коррелировал с высоким потреблением обработанного и необработанного красного мяса. При этом к птице и рыбе у ученых претензий не возникло. Пациенты, у которых был определен самый высокий уровень алкилирующего повреждения, на 47% были больше подвержены риску смерти от колоректального рака, чем те пациенты, у которых был более низкий уровень повреждения.Исследователи отмечают, что в будущем требуются более масштабные исследования, которые будут разбираться в вопросе и решать проблему.К красному мясу относят говядину, телятину, свинину, баранину.При подготовке материала использовались следующие источники:Cancer DiscoveryMedscape

Подробнее читайте на ...

рака красного мяса исследование данные ученые пациенты человека

Источник: aif.ru Рейтинг новостей: 88

Мясные продукты значительно не увеличат риск развития рака, диабета или болезней сердца

Хорошие новости для любителей жарки и смешанного гриля - согласно последним исследованиям, употребление красного мяса и переработанного мяса не увеличит ваши шансы заболеть раком, диабетом или сердечными заболеваниями.

До сих пор врачи советовали людям сокращать - или даже полностью исключать - мясные угощения, такие как бекон, сосиски, стейки и гамбургеры. Но исследование, в котором приняло участие более 54 000 человек в Европе, США, Австралии и Южной Америке, показало, что большинство людей могут продолжать есть от трех до четырех порций в неделю, сообщает The Mirror.

«Среди 12 рандомизированных контролируемых исследований мы не обнаружили статистически значимой или важной ассоциации риска рака, сердечных заболеваний или диабета для тех, кто потреблял меньше красного и переработанного мяса», - сказал ведущий автор исследования, доктор Брэдли Джонстон, из Университета Далхаузи в Канаде. «Хотя эти новые рекомендации обязательно будут противоречивыми, они основаны на наиболее полных обзорах доказательств на сегодняшний день. Тем, кто стремится оспорить выводы, будет сложно найти соответствующие доказательства для аргументации».

Исследование показало, что более ранние обсервационные исследования, в ходе которых выяснилось, что те, кто съел на три порции мяса меньше имели улучшенное здоровье, были «ненадежными».

Доктор Джонстон добавил: «Исходя из результатов, мы не можем с уверенностью сказать, что употребление в пищу красного или обработанного мяса вызывает рак, диабет или болезни сердца».

Правительство Великобритании рекомендует людям сохранять общее количество потребляемого красного и обработанного мяса не более 70 г в день.

«Это всесторонний и тщательный анализ практически всех имеющихся данных о взаимосвязи между потреблением мяса и здоровьем человека», - говорит доктор Ян Джонсон, эксперт по пищевым наукам в Институте Quadram в Норвиче. «Существуют веские экологические и этические аргументы в пользу сокращения потребления мяса в современном мире. По моему мнению, люди, которые решили сделать это, все еще могут разумно полагать, что в течение жизни они будут испытывать незначительное снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака. С другой стороны, это исследование, я надеюсь, поможет устранить неправильное впечатление, что некоторые мясные продукты являются такими же канцерогенными, как сигаретный дым».

Предыдущие данные показывают, что слишком много обработанного мяса немного увеличивает риск развития рака. Всемирный фонд исследования рака говорит, что потребление красного и переработанного мяса должно быть сокращено.

Профессор Тим Ки, эксперт по раковым заболеваниям в Оксфордском университете, сказал: «Существуют убедительные доказательства того, что переработанное мясо может вызвать рак кишечника. По последним оценкам, более 5000 человек в Великобритании заболевают раком кишечника из-за потребления переработанного мяса каждый год».

Профессор Гюнтер Кунле из Университета Рединга утверждает: «В этом исследовании авторы подсчитали, что сокращение потребления мяса привело бы к тому, что из-за рака рано умирало на 10 человек меньше из каждых 1000 умерших от рака. Общая статистика по раку в британских исследованиях рака говорит о том, что в Великобритании в общей сложности 164 000 смертей от рака, поэтому, если оценка авторов верна, это будет означать, что при сокращении потребления красного и обработанного мяса будет примерно на 1640 смертей меньше. Авторы приходят к выводу, что качество имеющихся данных недостаточно, чтобы рекомендовать сокращение потребления мяса».

Результаты были подготовлены Университетом Далхаузи и Университетом МакМастер в Канаде совместно с Испанским и Польским Кокрановскими центрами.

kapital-rus.ru »

2019-10-01 17:37

Ученые назвали продукты, которые повышают риск развития рака кишечника

Новое исследование группы специалистов из Оксфордского университета показало, что употребление обработанного красного мяса значительно повышает риск развития рака кишечника. Так, в шестилетнем исследовании принимали участие 500 тыс. человек, которые рассказывали о своем ежедневном рационе и образе жизни. Результаты показали, что употребление всего лишь 76 г в день обработанного и не подвергавшегося обработке красного мяса увеличивает риск возникновения колоректального рака на 20%. Особенно это касается обработанного мяса. Достаточно съедать всего один ломтик ветчины в день, чтобы попасть в группу риска и увеличить вероятность возникновения онкологического заболевания, пишет газета Известия.

kapital-rus.ru »

2019-04-18 07:13

Партнеры

Реклама

Самое свежее

Что делать, если повышен Д-димер?

Сегодня стало можно проверять уровень такого показателя, как Д-димер. Это связано с тем, что он может указывать на серьезную опасность для здоровья — тромбы.