Азиатские палочки-электроды смогут изменить вкус еды
Фото: ktelegram.com
Американские и сингапурские специалисты создали специальные миски, кружки и палочки для еды, которые при помощи слабого разряда тока оказывают воздействие на вкусовые рецепторы человека. Используя подобные устройства, человек может воспринимать пресную еду как кислую либо же соленую. Статья с результатами исследования была представлена на страницах издания Food Research International, передает РЕН ТВ.
Сообщается, что принцип работы данного изобретения основан на электрической и тепловой стимуляции вкусовых рецепторов. Палочки являются электродами. Тарелка для супа снабжена 2 электродами. В приборах имеются платы, аккумуляторы и светодиоды, которые отображают кислый либо соленый режим. Новинки были протестированы на тридцати добровольцах. В ходе исследования было установлено, что испытуемые, после того как оказывалось воздействие на вкусовые рецепторы, чаще всего воспринимали вкус блюда как кислый либо соленый.
kapital-rus.ru »