Американские исследователи опубликовали материалы, согласно которым ежедневное употребление варёного картофеля способствует снижению артериального давления.

Американские исследователи опубликовали материалы, согласно которым ежедневное употребление варёного картофеля способствует снижению артериального давления.Объяснили такой эффект тем, что картофель содержит ­калий, а одна картофелина обеспечивает 10% суточной нормы этого микроэлемента. Калий противодействует задержке натрия в организме, который и приводит к повышению давления. При этом калорийность 100 г отварного или запечённого картофеля (две картофелины среднего размера) невелика – всего 70–80 ккал. Важно при этом не солить блюдо. «Я бы всё же предостерегла от того, чтобы полагаться только на картофель в борьбе с повышенным давлением, – говорит врач-диетолог, гастроэнтеролог, руководитель Клиники коррекции веса и диетологии Первой градской больницы Светлана Исакова. – Снижают давление препараты, а вот включение в диету варёного картофеля помогает контролировать давление и не допускать его повышения у людей со склонностью к артериальной гипертонии. Помимо картофеля к таким продуктам также относятся свёкла, зелёные овощи (сельдерей, листовой салат, кабачки), курага, бананы, изюм. Это простые, доступные фрукты и овощи, которые должны быть всегда на столе у пациентов с артериальной гипертонией. В них как раз много таких нужных микро­элементов, которые помогают контролировать сосудистый тонус. Например, огурцы и кабачки содержат много воды и клетчатки, за счёт чего выводят лишнюю жидкость из организма. Для гипертоников также полезны все овощи и фрукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты (и картофель в их числе), а также ягоды как источники антиоксидантов». Врач также напоминает, что пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями важно регулярно употреблять продукты, содержащие омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Это орехи, жирная рыба, морепродукты. А вот досаливать блюда не стоит. «5 г соли в день – максимум допустимого для пациентов с артериальной гипертонией, – говорит С. Исакова. – Соль есть почти во всех натуральных продуктах – крупах, овощах, хлебе и др. Чуть-чуть подсолить, если уж совсем невкусно, ­разрешается».

Подробнее читайте на aif.ru ...