Роспотребнадзор назвал опасные блюда в период новогодних праздников

Роспотребнадзор назвал опасные блюда в период новогодних праздников
фото показано с : metronews.ru

2019-12-30 13:58

Ведомство напомнило о профилактике пищевых отравлений

Накануне новогодних праздников в петербургском управлении Роспотребнадзора напомнили о профилактике острых кишечных инфекций и пищевых отравлений в период новогодних праздников.

Роспотребнадзор назвал самые "опасные" блюда на новогоднем столе. К ним относятся в первую очередь многокомпонентные салаты, кондитерские изделия с кремом, изделия из рубленного мяса, студень и другие аналогичные блюда. Дело в том, что после того, как эти блюда из холодильника попадают на стол в них не только накапливают возбудители острой кишечной инфекции, но и размножаться.

На поверхности промытых овощей и фруктов также могут оставаться микробы, в частности вирусных инфекций. Заражённые продукты микроорганизмами продукты питания зачастую не изменяют не внешний вид, ни цвет, ни запах, ни вкус, отмечается в сообщении на сайте ведомства.

Управление Роспотребнадзора опубликовало рекомендации для безопасного для здоровья новогоднего застолья.

Как не получить пищевое отравление во время застолья:

для праздничного стола не следует готовить большое количество многокомпонентных салатов, заливных и других сложных блюд, так как они являются отличной питательной средой для развития микробов и вирусов;

готовые к употреблению продукты следует хранить отдельно от сырых продуктов;

не следует покупать продукты питания, в том числе скоропортящиеся, в незнакомых местах и местах несанкционированных торговли;

при приобретении скоропортящихся продуктов питания (молочные, колбасные изделия, готовые салаты, кондитерские изделия с кремом), обратить внимание на сроки годности и условия хранения;

тщательно мыть овощи, фрукты;

не употреблять продукты с истекшим сроком годности/или хранившиеся вне холодильника;

тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца;

не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня;

салаты и другие скоропортящиеся продукты не стоит готовить впрок, лучше употреблять их сразу после приготовления, в крайнем случае, они могут храниться в холодильнике не более 12 часов;

запасаться продуктами для новогоднего стола только с длительным сроком годности.

При появлении первых признаков заболевания не следует заниматься самолечением, а нужно обратиться за помощью к врачу, так как несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьёзным осложнениям. Самолечение недопустимо и небезопасно.

Подробнее читайте на ...

продукты изделия следует блюда годности новогодних салаты праздников

Кардиологи назвали 10 блюд-убийц, пагубно влияющих на сердце

Фото: hi-news.ru

В издании Time были названы десять блюд, оказывающих пагубное влияние на сердечно-сосудистую систему человека. Данные продукты медицинские специалисты советуют исключить из питания. Весьма опасны гамбургеры, это подтверждают врачи. Они заметили, что насыщенные жиры плюс в сочетании с углеводами являются опасными для сердца. Особенное внимание необходимо обратить на продукты, которые были приготовлены в ресторанах быстрого питания, поскольку там используются ингредиенты не очень хорошего качества.

Также не рекомендуется принимать в пищу, колбасные изделия и обработанное мясо, потому что данные изделия содержат большой концентрат соли.
Из питания необходимо исключить блюда глубокой прожарки, такие как картофель фри и курицу. Данные продукты повышают уровень плохого холестерина.
Также желательно отказаться от конфет, сладких злаков и негазированных напитков, поскольку в таких продуктах содержится много сахара. Про данные продукты должны забыть те, у кого уже имеются проблемы с сердцем. Опасность для сердечно-сосудистой системы представляют: маргарин, печенье, хлебобулочные изделия и пицца. В таких продуктах содержится большое количество жиров, которые оказывают "давление" на сердце, пишет actualnews.org.


kapital-rus.ru »

2018-05-06 23:59