Мастер-классы :: Родина - Свежие новости : Rodina.news

«С мясом надо, как с невестой». Секретные рецепты для шашлыка из баранины

На чем делать окрошку? Спор между квасом и кефиром решаем в пользу майонеза

Как сделать сочный шашлык из куриной грудки?

Шашлык из стейка или вырезки? Какие части выбрать для жарки на углях

Готовый и замаринованный: как сохранить шашлык как можно дольше?

Можно ли спасти подгоревший шашлык?

Каким должен быть традиционный пасхальный кулич?

Как сделать кулич, чтобы он долго не черствел?

Как приготовить кулич, чтобы он долго не черствел?

Как сделать, чтобы кулич не был сухим?

Полезные конфеты своими руками. Эксперимент удался

Сочная, полезная, дешевая. Как правильно и вкусно приготовить зубатку

Как правильно готовить замороженные грибы?

Как правильно готовить сушеные грибы?

Рыба для котлет. Как выбирать хека и что готовить из него

Почему блины получаются сухими?

Как приготовить блинчик «Карбонара»?

Эксперименты на Масленицу. Готовим блинчики на темном пиве

Чек-лист для новичка. Как приготовить самые простые блины на Масленицу

Подарок маме. Московские школьницы сделали имбирное печенье своими руками

Миссия выполнима — сохранить цвет. Какие ошибки могут испортить борщ

Еще одна из семейства красных. Как приготовить сочную кету

Зачем нужен алкоголь на кухне. 4 важных приема

Уменьшаем калорийность. Как использовать минимум растительного масла

Куриный ливер. Как готовить печень, сердца и желудки

Цедра портит все. 6 ошибок в приготовлении глинтвейна

Кладем все, что есть в холодильнике? 6 ошибок в приготовлении пиццы

Жарим пельмени: 5 ошибок при приготовлении

Ошибки в приготовлении «Селедки под шубой». 6 способов испортить салат

Ошибки в приготовлении cеледки под шубой. 6 способов испортить салат

Как приготовить сладкий попкорн?

Как сделать так, чтобы котлеты не разваливались?

В каких пропорциях класть в «Оливье» картофель, морковь и огурцы?

В каком порядке выкладываются слои для салата «Мимоза»?

Проще простого. Как приготовить сочную и нежную пикшу

Чеснок в молоке. Как улучшить аромат блюд из рыбы и мяса

Семь секретов отличных котлет. Как сделать их сочными и вкусными

Как вкусно приготовить скумбрию? Шесть способов

Как быстро очистить нут от кожицы для хумуса?

Что делать, если в домашних консервах слишком много уксуса?

Как правильно жарить лук?

Как сделать шпроты в домашних условиях?

Время и температура. Как правильно запекать в духовке

Как легко снять кожицу с орехов?

Зачем нужно замачивать орехи?

В какой воде нужно варить картофель: холодной или горячей?

Почему синеет желток? Полезные советы для варки яиц

Зачем нужно замачивать бобовые перед приготовлением?

Выпечка без яиц. Четыре способа сделать вкусное тесто

Как правильно варить початок кукурузы?

Зачем в рассол для консервирования добавляют яйцо?

Нужно ли мыть грибы перед жаркой и засолкой? Советы от шеф-поваров

Не хуже семги, но гораздо дешевле. Как правильно приготовить горбушу

Как вялить мясо в домашних условиях?

Как выбрать хорошую баранину без запаха?

Почему мутнеет рассол в банках с огурцами?

Больше скидок. 11 способов сэкономить на ресторане

Сохраняет хлеб, смягчает мясо. Как используют мед в кулинарии

Как сделать мясо более сочным, а его вкус — насыщенным?

Как добиться хрустящей корочки при запекании птицы?

Отбить запах. Выбираем и готовим идеальную баранину

Безотходная кулинария. Три способа спасти засохший сыр

Без мыла, но тщательно. Как мыть сезонные овощи и фрукты

Как правильно солить окрошку?

Три корочки. Как реанимировать и для чего использовать засохший хлеб

Как спасти завядшую зелень?

Как определить, достаточно ли нагрета сковорода?

Минимум калорий. Как использовать меньше масла при жарке

Колбаски на магнале. 5 ошибок и 9 полезных советов для жарки купатов

Колбаски на мангале. 5 ошибок и 9 полезных советов для жарки купатов

Сколько масла в палочке и грамм в чашке? Как читать западные рецепты

Просто добавь воды. 10 кулинарных хитростей для самой вкусной окрошки

Вишневые ветки и обычная соль. 5 способов улучшить шашлык на мангале

Гастрокарта России. В Сети пройдет кулинарный онлайн-марафон

Скажи «нет» шашлыку в майонезе. 6 ошибок при работе с популярным соусом

Как приготовить шашлык в духовке?

Пере -, недо- и слишком. 7 способов испортить шашлык

Лайфхак для картошки с грибами. Шеф-повар о любимом рецепте

Какой кулич вкуснее — большой или маленький?

Глазурь для кулича. Как украсить пасхальную выпечку

Как выпекать кулич, если нет специальных форм?

Домашняя тушенка: какое мясо брать и как правильно готовить

Шашлык в квартире. 5 законных и безопасных способов

Блин с хреном. 7 типичных ошибок с начинками в Масленицу

Мясо или рыбу? Рецепты для романтического ужина от шеф-повара Андрея Бова

Забота о сочности. 6 способов приготовить куриную грудку для салата

Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Жир, зип-пакет и низкая температура. Как готовить дешевое мясо

Нежная, с горчинкой. Как правильно приготовить печень

Панацея — молоко. Что делать, если вы переперчили блюдо

В каком порядке выкладываются слои для салата «Сельдь под шубой»?

Вкус зимних каникул. Какая выпечка идеальна для новогодних дней?

Золотистая снаружи, розовая внутри. Как приготовить говядину «Веллингтон»

Навернуть на новый год: рулет из курицы с овощами

Какие овощи лучше для оливье: отварные или запеченные?

Запекаем и коптим. Советы по приготовлению оливье и «шубы»

Клюквенный и новогодний. Готовим праздничный тарт без муки и сахара

Клюквенный и новогодний. Готовим праздничный торт без муки и сахара

Рыба, соль, апельсин. Самое простое горячее блюдо на Новый год

Мандарины из картошки. Как приготовить оригинальную закуску на Новый год