В соцсетях распространилось старое видео, рассказывающее о способах выявить фальсификат или запрещенные добавки в еде в домашних условиях.

В Сети распространилось видео, в котором проводят эксперименты на продуктах, чтобы отличить натуральную еду от искусственной. Стоит ли доверять этому ролику, aif.ru выяснил совместно с ресурсом по разоблачению недостоверной информации «Лапша Медиа». Что за эксперименты проводят в видео?В ролике представлено 15 экспериментов, которые якобы позволяют выявить фальсификат или запрещенные добавки в домашних условиях. Например, утверждается, что натуральный сыр плавится, а синтетический горит и чернеет. В качестве доказательства авторы держат над открытым огнем два куска сыра, один из них легко плавится и стекает вниз, а второй тлеет и покрывается копотью. Также в ролике авторы обнаруживают при жарке риса частички пластика, выявляют мел в соли при добавлении ее в воду, а в зеленом горошке – краситель. Правда ли это?Этот ролик появился в соцсетях еще в 2014 году. С тех пор результаты экспериментов, в которые в нем показаны, многократно комментировали различные специалисты и опровергали ресурсы по проверке информации. Портал Stopfake пришел к выводу, что фейками в ролике оказались все утверждения, кроме одного: о том, что фрукты и овощи покрывают воском. В видео показано, что при погружении в воду овощей и фруктов в воде остается пятно, похожее на масляное, – это и есть воск. При этом про обработку некоторых фруктов и овощей воском известно давно и это не тайна. Такая обработка проводится, чтобы сохранить плоды от вредителей, преждевременного гниения и механических повреждений во время транспортировки. При этом Роскачество подтверждает безвредность такого воска. Специалисты портала говорят, что остальные эксперименты либо ложные, либо могли быть проведены некорректно. Что касается плавления сыра, то, по информации специалистов, этот процесс зависит от количества жира в продукте. Обезжиренный сыр будет чернеть, а продукт с высокой жирностью – плавиться. Эксперимент про рис и пластик в нем – это старый фейк, который появился в соцсетях еще в 2011 году. Однако подтверждений тому, что нечестные продавцы, желая увеличить прибыль, подмешивают в рис пластик, не нашлось. Во-первых, пластиковые частицы, наоборот, привели бы к удорожанию продукта, а во-вторых, пластик во время готовки издавал бы неприятный резкий запах. Мутная вода, которая образуется при погружении в нее соли, не говорит о том, что продукт некачественный. На самом деле этот эффект возникает из-за вещества, которое добавляют в соль, чтобы предотвратить ее комкование и слеживание – ферроцианида калия. Количество, в котором это вещество содержится в поваренной соли, считается безопасным для людей. Еще одним старым фейком оказался эксперимент про окрашенный горошек. Он пришел из Индии и Китая и также не нашел подтверждения. На видео, которые якобы подтверждают этот факт, на самом деле показано, как фермеры обрабатывают семена химическим составом, имеющим зеленый цвет, чтобы предотвратить развитие грибка и защитить посевы от вредителей. Источники:https://yandex.ru/ https://stopfake.kz/https://www.youtube.comhttps://rskrf.ru https://www.snopes.com/ https://dobavkam.net/additives/e536https://web.archive.org/web/20190605220746/https://www.boomlive.in/

Подробнее читайте на aif.ru ...