2019-4-2 17:05 |
Рубрика Пятого канала и шеф-повар Руслан Тангиров продолжают знакомить читателей и зрителей с кулинарными изысками XIX века.
Лососина разварная — это просто, элегантно иВ очень вкусно. Именно так утверждают авторы знаменитой книги рецептов XIX века.
Для приготовления этого легкого иВ пикантного блюда вам понадобятся: 300 граммов филе лосося, морковь, луковица, лимон, укроп, соль, перец иВ лавровый лист.
ВВ кипящую воду опустите нарезанную морковь иВ репчатыйВ лук. Также можно добавить поВ вкусу корень сельдерея иВ петрушку. НеВ затягивая, положите вВ кастрюлю лавровый лист, свежий укроп иВ дольку лимона.
После вышеуказанных несложных манипуляций поместите туда филе лосося.
Лососина разварная готовится вВ течение десяти минут. Если выВ заметите, что при подаче наВ стол рыба будет разваливаться — ничего страшного, так как название этого старинного блюда говорит само заВ себя.
ВВ качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре. Выложите его наВ тарелку, рядом добавьте лососину иВ теВ ингредиенты, сВ которыми она варилась вВ кастрюле. ВВ завершении немного полейте бульоном иВ положите сверху небольшой кусочек сливочного масла.
Ранее Пятый канал рассказывал, как сВ помощью видеорецепта XIX века приготовить невероятно вкусную морковь под соусом.
Подробнее читайте на 5-tv.ru ...
