2022-8-9 10:48 |
Кипрей узколистный растёт по всей России. Из него делают чёрный и зелёный чай. Сейчас Министерство сельского хозяйства планирует эту культуру включить в перечень сельхозпродукции.
Редакция Metro провела дегустацию иван-чая из разных регионов нашей страны.
Сделано в Тюмени
- Иван-чай, собранный в Тюменской области, напомнил мне сбор полезных трав. Ощущение, что это микс из ромашки, мяты и зверобоя. Очень ароматный и терпкий. Но при этом не чувствуется горечи, которая обычно бывает, когда пьёшь травяной сбор. Мне кажется, этот напиток хорошо бы подошёл для морозного вечера, - Алёна Бобрович, спецкор
Зелёный чай
- Я пробовала зелёный чай из Подпорожского района Ленинградской области. В отличие от чёрныхВ "собратьев", у зелёного крупные листочки и ярко выраженный "чайный" аромат. На пол-литра кипятка требуется совсем немного заварки. Как и классический зелёный, этот чай можно заваривать несколько раз. На вкус приятный, идеален для жарких дней, - Анна Сирота, главный редактор
Сотрудники редакции Metro во время чаепития.
Алена Бобрович, "Metro"
Фото:
С ягодами рябины
- Я пила чай, привезённый с Камчатки. По цвету он напоминает что-то между перезаваренным зелёным и недозаваренным чёрным чаем. Вкус отличается от привычного лично мне зелёного чая: терпкий и слегка горьковатый, отдалённо напоминает обычную заваренную ромашку. В заварке заметила ягоды красной рябины, но рябинового привкуса я не почувствовала, - Анастасия Бочарова, редактор сайта
Привет из Нижнего
- Мне достался чай, который делали фермеры из Ветлужского района Нижегородской области. Производители добавили в свой продукт сушёных цветов кипрея. У чая приятный цветочный аромат, вкус сладковатый. Первые несколько глотков мне просто показались приятными, а потом вдруг проявились нотки песочного печенья. Чай однозначно хорош!, - Юлия Журавлёва, редактор
Редакция Metro продегустрировала 6 видов иван-чая.
Алена Бобрович, "Metro"
Фото:
Брянский, ядрёный
- Я дегустировал чай, собранный в Брянской области. У напитка запах свежезаваренного берёзового веника с лёгким оттенком полыни и вербы. Вкус терпкий, с ноткой сухофруктов: я услышал яблоко, грушу, сливу. После чаепития долго оставалось благородное послевкусие дубовой коры и мускатного ореха с лёгкой кислинкой, - Георгий Макаров-Якубовский,
арт-директор
Чёрный, карельский
- Я перенюхала все шесть видов чая ещё до того, как их заварили. Мой, из экопоселения Гришино Ленинградской области, понравился больше всего. Как-то интуитивно я опознала этот чай уже в заваренном виде. Мне он понравился и на вкус, и на цвет, и на запах. Я почувствовала лёгкий привкус сушёных яблок. Кстати, иван-чай я пробовала первый раз в жизни, - Евгения Назарова, редактор
Подробнее читайте на metronews.ru ...
