Цикорий считают альтернативой кофе, но многим людям он может принести вред.

Высушенный корень цикория используют для напитка, который по вкусу и запаху напоминает кофе. Часто его рекомендуют использовать именно в качестве замены кофейному напитку. В цикорие есть полезные вещества и он благотворно влияет на состояние организма.Что такое цикорий?Это многолетнее растение. Оно относится к семейству одуванчиковых. Цикорий растет в средней полосе, но его также можно встретить в Африке и Сибири. Чаще всего он растет на обочинах дорог, лугах и в полях.Считается, что россиян с напитком познакомил Петр I. Он узнал о напитке в Голландии и привез рецепт в Россию. До этого в нашей стране цикорий считали обычным сорняком. В чем польза цикория?Цикорий богат витаминами и минералами. В нем есть кальций, магний, калий и натрий, а еще цинк, медь, железо и марганец. Кроме того, в растении есть витамины А, С, Е и В6.«Инулин, который содержится в напитке, стимулирует рост полезных бактерий, тем самым улучшает пищеварение и стимулирует иммунитет», — отметила в интервью Ленте.ру нутрициолог Кристина Каримова.Кому нельзя цикорий?Цикорий снижает уровень сахара, улучшает работу ЖКХ и нормализует ритм работы сердца. Еще ему приписывают антивозрастные свойства и борьбу с воспалениями.Цикорий нельзя пить аллергикам. Иначе можно получить отек лица и воспаление слизистой. Еще цикорий противопоказан при варикозе, геморрое, мочекаменной болезни, гастрите, язве желудка, брадикардии и пониженном давлении. Также напиток из цикория не следует принимать беременным женщинам.Источник: https://lenta.ru

Подробнее читайте на aif.ru ...