Сколько минут варить картофель в мундире после закипания?

2024-8-15 15:53

Картошка в мундире — одно из популярных и простых блюд из этого овоща.

Продолжительность варки картофеля зависит от размера клубней, их сорта и возраста. Среднее количество времени, в течение которого готовится картошка в мундире, составляет 20-30 минут после закипания воды. Чтобы определить, сварился корнеплод или нет, его следует проткнуть тонким ножом или вилкой — если прибор входит мягко и при вынимании из воды картофель легко с него стряхивается, значит, блюдо готово.Как варить картошку в мундире?Для приготовления картофеля в мундире нужно:тщательно вымыть клубни, можно использовать щетку;проткнуть их в нескольких местах — это предотвратит растрескивание кожуры;залить овощи холодной водой так, чтобы она покрывала картофель на несколько сантиметров;накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь;добавить соль (можно и после закипания воды);в процессе варки картошки следить, чтобы она не выглядывала из жидкости;после закипания воды уменьшить огонь;по готовности овоща убрать кастрюлю с плиты, слить воду и дать клубням остыть в течение 10 минут. Какой картофель лучше подходит для варки в мундире?У картофеля бывают крахмалистые и восковые сорта. Первые сухие и рассыпчатые, а вторые хорошо держат форму. Для приготовления картофеля в мундире, а также пюре рекомендуется выбирать крахмалистый картофель.Источники:https://ria.ruhttps://www.rbc.ruhttps://lenta.ru

Подробнее читайте на ...

мундире картофель воды картофеля закипания варки

Фото: aif.ru

Держаться за мундир. Какие блюда можно приготовить из картофеля с кожурой

Приготовление картофеля в мундире — лучший способ сохранить витамины. Делимся проверенными рецептами блюд. aif.ru »

2022-09-18 00:14

Фото: aif.ru

Второй хлеб вреднее первого. Как сделать картофель суперфудом

Не секрет, картофель — это неполезный крахмал. Но его можно приготовить так, что и пальчики оближешь, и здоровье поправишь. Как сделать из картошки суперфуд? aif.ru »

2022-04-30 00:12

Фото: nation-news.ru

Врач Асанов посоветовал варить картофель в мундире для защиты от ОРВИ и COVID-19

Пытаясь защитить свой иммунитет от инфекций, многие готовы пользоваться самыми разнообразными методами. Врач Тимур Асанов объяснил, что нужно есть для защиты от ОРВИ и COVID-19. nation-news.ru »

2021-09-22 20:24