Наблюдение за почти 50 тыс. женщин в течение 30 лет позволило определить напитки, потребление которых в середине жизни сохраняет к преклонному возрасту молодость и здоровье. Одновременно найдено и очень вредное питьё.

Наблюдение за почти 50 тыс. женщин в течение 30 лет позволило определить напитки, потребление которых в середине жизни сохраняет к преклонному возрасту молодость и здоровье. Одновременно найдено и очень вредное питьё.Ученые изучали женщин, включенных в так называемое Исследование здоровья медсестер (Nurses` Health Study).30 лет спустяОно началось в 1984 году, в него включали молодых и среднего возраста женщин. Сейчас многие из них уже весьма пожилые. И поэтому срок наблюдения за ними оказался таким длинным — 30 лет.На протяжении этого времени каждые 4 года все участницы заполняли подробные анкеты по питанию и образу жизни. В данном исследовании анализировалось потребление кофеина, и поэтому оценивали, как часто его участницы пьют кофе, чай, колу и кофе без кофеина и в каком количестве.К 2016 году из 47 513 участниц исследования здоровыми в возрасте 70 лет и старше оставались 3706 женщин. У них не было 11 основных хронических заболеваний, типичных для пожилого возраста, они были физически активными, не имели когнитивных (умственных) нарушений и не жаловались на память.До пяти маленьких чашекКогда исследователи посмотрели на питьевые пристрастия таких женщин в разные возрастные периоды, то оказалось, что в среднем возрасте и потом в 45–60 лет они потребляли в среднем 315 мг кофеина в день (это соответствует примерно трем маленьким чашкам кофе, приготовленного в турке). Ученые обращают внимание, что более 80 % этого кофеина женщины получали именно в составе кофе, а не других напитков.После учета других факторов, которые могут влиять на здоровое старение (вес, курение, употребление алкоголя, физическая активность, уровень образования и т. д.), и соответствующих расчетов, оказалось, что у таких здоровых пожилых женщин каждая дополнительная ежедневная чашка кофе повышала шансы на здоровую старость на 2–5 %.И такая закономерность наблюдалась до дневной дозы в пять маленьких чашек, сваренных в турке. Нельзя сказать, что эти проценты очень высокие. Но, во-первых, они статистически достоверны. А во-вторых, пить кофе — очень приятный способ для борьбы со старостью. Хотя конечно, он не заменит необходимость следить за питанием вообще или заниматься спортом (эти факторы более сильные).Кофеин не везде одинаков?Были получены интересные данные и по другим напиткам. Например, чай и кофе без кофеина не обладали такими эффектами. Но и никакого негативного действия не оказывали. Поэтому их все равно можно считать полезными, так как в них много биоактивных веществ. Просто они оказывают свое действие иначе.А вот с колой, в которой кофеина тоже много, все было хуже. Каждый дополнительный стакан газировки, выпиваемый женщинами, уменьшал вероятности здорового старения. Причем сильно уменьшал — на 20–26 %. Скорее всего, это связано с избыточным содержанием сахара в таких напитках.«В то время как предыдущие исследования связывали кофе с индивидуальными показателями здоровья, наша работа является первой, в которой оценивается влияние кофе на различные аспекты старения на протяжении трех десятилетий, — говорит Сара Махдави, научный сотрудник Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана при Гарвардском университете. — Результаты исследования показывают, что кофе с кофеином, а не чай или декафеинизированный кофе может уникальным образом поддерживать здоровое старение, сохраняя как умственные, так и физические функции».Кроме того, она отметила ключевые преимущества работы: «Помимо большого числа женщин и 30 лет наблюдения за ними, мы оценивали несколько различных аспектов долголетия и здорового старения, а также получили очень полную информацию о привычках питании и об образе жизни — эти данные собирались каждые четыре года после начала исследования».

Подробнее читайте на aif.ru ...