Мастер-классы :: Родина - Свежие новости : Rodina.news

Еда с историей. Гастрономический конкурс шеф-поваров прошёл в Петербурге

Мелкая соль, мало сока. 12 ошибок при закваске капусты

Хреновуха и клюквенная. Как приготовить лучшие осенние настойки

Запечь на решетке, обжарить во фритюре. Как интересно приготовить баклажан

Яблочный класс. Выбираем сорта яблок для варенья, пирогов и соков

Белое мясо. Шеф-повара рассказали, как правильно жарить куриную грудку

Мочить в кадушке. Шеф-повара рассказали, как правильно заквасить яблоки

Как сделать идеальные домашние сырники. Советы профессионалов

Как солить огурцы. Инфографика

Луковый сок и томаты. Ресторатор Миронов раскрыл секрет отличного шашлыка

Дубовые листья и мягкая вода. 8 секретов хрустящих соленых огурцов

Рассчитываем момент. Когда и как нужно солить картофель?

Пассерование против обжаривания. Все о самой популярной технике на кухне

Сливочное, на котором жарят. Три варианта приготовления топленого масла

Зелёная кухня. Телеведущая о летних блюдах и личных рецептах

Температурный вопрос. Как нагревать сковороду при жарке яичницы

Сухой край, подошва и кусочки скорлупы. 10 ошибок при жарке яичницы

Креветки в огне. Как приготовить морепродукты на мангале

Вкусная корочка и незабываемый аромат. Еще один способ улучшить мясо и рыбу

Шашлык в клеточку. Как правильно жарить мясо на решетке

Баранина в чае или в вине. Готовим классический шашлык

Самые дешёвые маринады для шашлыка. Элементарные варианты

Успеть за 10 минут. Как определить, что шашлык уже готов и его надо снимать

Зачем при жарке шашлыка огонь посыпают солью?

«Буйнов был в восторге». Шеф-повар Емельяненко о рецептах для мангала

Маринуй на отлично. Советы профессионала по приготовлению шашлыка

В форме или в баночке. Как можно приготовить творожную пасху

Секреты куличей. Как приготовить идеальную выпечку для Пасхи

Никто не угадает, что это. Красим яйца вином на Пасху

Размораживай медленно, жарь быстро. Как приготовить сочные креветки

Как сделать так, чтобы блины легко переворачивались?

Хрустящая корочка в масле. 11 продуктов, которые могут быть панировкой

Липкий край. 9 полезных советов, как сделать правильные пельмени

Белый, красный, горячий. Делимся секретами правильного глинтвейна

Печем блины, делаем запеканку. Готовим сытный зимний завтрак

Капуста в корзинке из теста. Печем быстрые песочные пироги

С хрустящей корочкой. 7 способов запечь праздничного цыпленка

Миссия выполнима. Как найти в красной рыбе икру и засолить ее

Первый новогодний. Готовим правильный оливье

Испортить благородный вкус. 10 ошибок при заваривании чая

Убрать запах, сохранить цвет. Как готовить брокколи и цветную капусту

Удар, еще удар. Как правильно разбивать яйца, чтобы сделать яичницу

Никаких горячих овощей. 8 ошибок, которые испортят винегрет

Не потерять пышность. 9 ошибок при выпекании шарлотки

Как быстро открыть пакет в магазине?

Завернуть и запечь. Как можно использовать листья хрена

Русская приправа. Как выбирать, выкапывать и чистить корень хрена

Жарим баклажаны почти без масла. Простые рецепты и советы

Угроза взрыва. Восемь главных ошибок при консервировании

Чтобы банки не взрывались. Полезные хитрости для консервирования

Ужин с дымком. Как коптить рыбу и мясо на даче

Мыть или не мыть? Как приготовить отличные лисички

Только скоблить. Как правильно готовить молодую картошку

Самое простое блюдо. Семь способов запечь картофель

Не вертись. Как правильно насаживать шашлык на шампуры

Без яйца. Какие продукты склеят фарш, чтобы котлеты не разваливались

Костер под крышкой. Какие ошибки мы допускаем при жарке

Какой процент теста должен быть в изделии «Сосиска в тесте»?

Белое и сочное. Как сделать вкусную куриную грудку

Почему макароны слипаются при варке?

Массировать индейку. Простые способы замариновать шашлык

8 способов испортить пасхальные яйца. Разбираем типичные ошибки

Можно ли повторно использовать луковую шелуху для окрашивания яиц?

Зачем куличи кладут на бок после выпекания?

Чтобы яйца не сворачивались. Зачем нужна водяная баня и что на ней готовить

Почему разваливаются сырники. 8 ошибок при приготовлении блюда

Теснота на противне. Девять ошибок при запекании овощей

Без костей. Семь ошибок, которые испортят суп

Всегда пригодится. Как использовать сок из консервных банок и разные отвары

Домашний посол. Как приготовить красную икру самостоятельно

На какой сковороде лучше всего жарить блины?

Просто добавь воды. Как сделать кружевные и тонкие блины

Рыбка под блины. Солим лососевых и селедку на праздничный стол

У вас вкуса нет! Девять ошибок при варке картофеля

Парьте репу. Какие блюда старинной русской кухни стоит вернуть на наш стол?

Без грязи. Как легко и быстро почистить рыбу и не отмывать потом чешую

В какую воду бросать пельмени для варки, в холодную или горячую?

Как бороться с рыбным запахом на кухне?

В какой воде лучше отваривать крупы, в холодной или горячей?

В какой воде лучше отваривать крупы: в холодной или горячей?

Просто добавь воды. Можно ли разбавлять суп и как это правильно делать?

Не спеши. 11 ошибок, которые испортят картофельное пюре

С хрустящей корочкой. Ошибки, которые убивают жареную картошку

Почему падает омлет. 8 ошибок во время жарки яиц

В какой воде отваривать мясо: в холодной или горячей?

Ошибки с пельменями. 10 способов испортить самое простое и вкусное блюдо

Сделать сочными, а не сухими. 8 ошибок при приготовлении сосисок

Мясо в еловых иголках. Интересные способы запекания свинины и говядины

Запекать, не варить. Как вкусно приготовить мясо для оливье

Замороженная или охлажденная. Какую птицу выбрать для фарширования?

Заварной и из сгущенки. Кондитерские кремы и секреты их приготовления

Яркий акцент. Чем украсить праздничный стол?

Засыпать картошку солью. Семь способов приготовить овощи для салатов

Залить все майонезом и нарубить кусками. Ошибки при приготовлении салатов

В какую воду лучше класть яйца для варки, в горячую или холодную?

Добавь хрен, посыпь капустой. Как использовать меньше соли при готовке

Как запечь вкусную тыкву. 7 способов от профессионалов

Рестораны со звездами. Сколько стоит мишленовский обед за границей и у нас

Какие рестораны Москвы получили звезды гида Michelin?

Почистить или так сойдет? Как лучше запекать корнеплоды и другие овощи