Рассказываем, какие ягоды нужно есть в середине лета, какую пользу от них можно получить.

Вишня, черника, малина, крыжовник, смородина... Июль богат на вкусные и полезные ягоды. Диетологи и врачи советуют не пренебрегать сезонными ягодами и есть их обязательно. В них большое количество пользы, много витаминов и антиоксидантов. О том, какие ягоды наиболее полезны и как их лучше есть, aif.ru рассказала Полина Жаркова, врач-эндокринолог, диетолог:Все ягоды являются превосходным источником пищевых волокон, витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Польза сезонных ягодСезонные ягоды хороши тем, что собираются на пике своей зрелости и содержат в себе максимальное количество нутриентов. Сменяя друг друга, разные сорта ягод позволят все лето получать витамин С, витамины группы B, витамин Е, каротин, пектин, фолиевую кислоту, различные фруктовые кислоты, клетчатку и множество микроэлементов — медь, цинк, марганец, йод, железо, кальций, фосфор и др. Самые полезныеСложно выделить самые полезные сезонные ягоды. В каждой из них много нужных нам веществ.Практически все ягоды могут похвастаться рекордным содержанием витамина С. Он является мощным антиоксидантом, защищает клетки от воздействия свободных радикалов, замедляет старение, улучшает состояние кожи и волос, укрепляет сосуды и поддерживает иммунитет. Витамины группы B содержатся в крыжовнике, клубнике, землянике. Они оказывают положительное влияние на работу нервной и сердечно-сосудистой системы, предупреждают возникновение депрессии.Органические кислоты, содержащиеся в малине, клюкве, бруснике обладают жаропонижающим, противовоспалительным и мочегонным действием, в чернике, вишне — вяжущим, кровоостанавливающим, в смородине — дезинтоксикационным действием. Отмечу, что несмотря на то, что в ягодах огромное количество пользы, их можно использовать только как дополнение к лечению, которое вам назначил врач, при простуде или других заболеваниях ягоды — только помощник для схемы лечения. Как есть ягодыПомимо полезных нутриентов, ягода на 90% состоит из воды и имеет низкую калорийность. Их можно есть отдельно от блюд, а можно добавлять в привычные блюда, например, в кашу. Такие добавки существенно снижают общую калорийность блюда. В результате вы получаете за один прием пищи большее количество полезных веществ. В жару аппетит снижается, и иногда можно заменить полноценный прием пищи на ягоды. Стоит помнить, что такой ужин не даст долгого насыщения и в скором времени вам захочется есть. Организму требуется необходимое количество белков, жиров и углеводов для нормального функционирования, поэтому употребление ягод не должно замещать другие группы продуктов на постоянной основе. Когда лучше есть ягодыВремя употребления ягод не имеет значения. Наш организм прекрасно справится с перевариванием и усвоением полезных нутриентов в любое время суток. Будет здорово не есть за несколько часов до отхода ко сну, это касается также ягод и фруктов — в таком случае сон будет качественней. С чем сочетать ягодыЯгоды прекрасно сочетаются с молочными продуктами: йогуртами, творогом, несоленым сыром, а также с крупами в виде каш. Несовместимых комбинаций в плане пищеварения нет, все на ваш вкус.Июль максимально богат на сезонные ягоды. Можно застать июльскую черешню, клубнику, насладиться спелой вишней, черникой, голубикой, крыжовником, красной и черной смородиной.

Подробнее читайте на aif.ru ...