2023-3-6 14:46 |
Разбираемся, почему авокадо стоит включить в повседневный рацион, особенно во время Великого поста.
Долгое время мы воспринимали авокадо как экзотический продукт, сложный в применении. Неудивительно, в магазинах если и продавалось авокадо, то было оно «железным». Плод был несъедобным или должен был длительное время дозревать. Но в последние годы ситуация изменилась. К нам стали привозить спелые авокадо; иногда даже встречаются переспелые плоды (это частая проблема сорта хасс). Авокадо подешевело, теперь этот продукт продается в магазинах с недорогими продуктами. И главное, теперь этот фрукт (а авокадо именно фрукт) можно купить действительно в съедобном и вкусном состоянии. Как правильно выбрать авокадо, мы рассказывали тут >Авокадо — фрукт полезный. В нем много важных и нужных для нас жирных кислот, много витаминов. А еще авокадо — калорийное. На 100 граммов продукта приходится около 200 ккал. Авокадо, хоть и фрукт, но несладкий. Оно отлично выступает в салатах, делая их более калорийными, сытными, вкусными и полезными. Авокадо можно поджарить на гриле, можно даже сделать из него десерт. А еще этот фрукт отлично подойдет для поста, если, конечно, соблюдать меру. Ведь как любой полезный продукт, он может нанести и вред, особенно в больших количествах. Подробнее — тут > О том, чем полезно авокадо, кому его нужно есть, а кому лучше воздержаться, aif.ru рассказала Наталья Коренева, диетолог и клинический нутрициолог:— Авокадо — продукт, который часто встретишь в рекомендациях нутрициологов и диетологов для тех, кто хочет улучшить свое питание, сделать его полезным, в том числе похудеть. Разберемся, чем же полезен этот фрукт и справедливо ли его считают подходящим для сторонников ЗОЖ?Польза в граммахАвокадо — фрукт с низким содержанием сахара, который принадлежит к семейству лавровых, в эту группу также входят корица и лавровый лист.100 граммов авокадо содержит:160 калорий,2 г белков,14,7 г жиров,8,5 г углеводов,6,8 г клетчатки,менее 1 г сахара.В авокадо содержатся нужные нам витамины и минералы:калий (345 мг),натрий (5,5 мг),магний (19,5 мг),витамины A (5,0 мкг RAE),витамин C (6,0 мг),витамин E (1,3 мг),витамин K1 (14 мкг),фолиевая кислота (60 мкг),витамин B-6 (0,2 мг),ниацин (1,3 мг),пантотен кислота (1,0 мг),рибофлавин (0,1 мг),холин (10 мг),лютеин / зеаксантин (185 мкг),криптоксантин (18,5 мкг), фитостерины (57 мг),МНЖК (мононенасыщенные жирные кислоты 6,7 г). Для сердцаЗеленый фрукт полезен для работы сердечно-сосудистой системы. Дело в том, что он содержит бета-ситостерин и мононенасыщенные жирные кислоты. Регулярное употребление этих веществ помогает поддерживать здоровый уровень холестерина, способствует профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы.Для зренияСодержание в авокадо лютеина и зеаксантина снижает негативное воздействие от ультрафиолетового излучения на наши глаза. Согласно исследованиям, добавление авокадо в рацион увеличивает усвояемость бета-каротина на 300%. Для мозгаАвокадо является источником витамина В9 (фолиевой кислоты). А чем ниже уровень фолиевой кислоты, тем выше риск развития депрессии, как показывают исследования.Фолиевая кислота помогает также предотвратить накопление серосодержащей аминокислоты гомоцистеин в плазме крови, при высоком уровне которой увеличиваются риски атеросклероза, тромбоза и инсульта. Избыток гомоцистеина также связан с когнитивными нарушениями, в том числе проявлением депрессии.Для беременныхСодержание полезных жирных кислот и фолиевой кислоты в авокадо поддерживают здоровое развитие беременности.Для пищеваренияМы уже говорили, что в авокадо содержится клетчатка. А она нужна для хорошей работы пищеварительной системы. Употребление продуктов, богатых пищевыми волокнами, нормализует моторику кишечника, способствует естественной детоксикации организма, поддержанию здорового микробиома и снижает риск развития рака толстой кишки.Для фигурыКалорийность авокадо больше, чем у остальных фруктов. Содержание жира и клетчатки в авокадо надолго сохранит чувство сытости, помогает регулировать аппетит.Сколько можно съестьРекомендованный размер одной порции авокадо составляет до 50 граммов, это примерно треть среднего плода. Вред авокадоНесмотря на большое количество полезных свойств, авокадо может спровоцировать аллергию. Людям с аллергической реакцией на латекс следует ограничить употребление зеленого фрукта. Объясняется это перекрестной реакцией и содержанием сходных антигенов в авокадо и каучуковом дереве.Кроме того, авокадо содержит салицилаты. Эти натуральные соединения могут вызывать аллергическую реакцию у чувствительных к ним людей. Салицилаты, кроме авокадо, содержатся в малине, чернике, персиках и яблоках Авокадо — высококалорийный фрукт, и его употребление в избыточном количестве может способствовать увеличению веса.ЗаключениеАвокадо богато широким спектром питательных веществ, которые приносят пользу для здоровья. К ним относятся улучшение пищеварения, снижение риска депрессии, предотвращение потери костной ткани, поддержка здоровья сердца и многое другое. Главное — употреблять этот продукт в меру и учитывать противопоказания.
Подробнее читайте на aif.ru ...
