Почему люди предпочитают ультра-обработанные продукты: Дело вовсе не во вкусе
Удивительно, но ультраобработанные продукты на вкус не лучше, чем необработанные или минимально обработанные. Вместо этого, как показывают исследования, именно соотношение углеводов и жиров является ключевым фактором, определяющим вкус еды. kapital-rus.ru »