Вот самые полезные продукты для завтрака, по мнению диетологов

А с кулинарным вдохновением социальных сетей в последние годы нет недостатка в творческих идеях для завтрака на выбор. Но что представляет собой самый здоровый завтрак? Какие продукты или питательные вещества вы должны искать, чтобы питать свое тело? Действительно ли завтрак так важен, как о нем заявляют? Так ли важен завтрак? «Завтрак насыщает организм важными питательными веществами и дает энергию для начала дня», - говорит сертифицированный диетолог Асмита Батаху. kapital-rus.ru »

2023-08-19 00:45

Пропуск завтрака может плохо сказаться на здоровье сердца

Думаете, завтрак не самая важная еда дня? Подумайте еще раз, говорят ученые, представляя свое новое исследование, которое показало, что риск смерти, связанной с заболеваниями сердца, резко возрастает для людей, которые пропускают утреннюю трапезу.

По сравнению с людьми, которые всегда завтракали, у тех, кто отказывается от этого приема пищи, были на 87% более высокие шансы умереть от заболеваний сердца, согласно исследованию, которое отслеживало здоровье 6550 американцев в течение 20 лет.

Шансы на инсульт, в частности, были особенно повышены у людей всегда пропускающих завтрак. Эти люди имели более чем в три раза больше шансов на смертельный инсульт, по сравнению с людьми, которые всегда завтракают по утрам.

Почему пропуск завтрака такая вредная привычка? Исследователи во главе с доктором Вэй Бао из Университета Айовы считают, что причин несколько.

Прежде всего, пропуск завтрака связан с повышением аппетита, что может привести к перееданию позже, а хроническое переедание может привести к ожирению.

Чувствительность к инсулину - гормональному фактору, связанному с ожирением и диабетом - также нарушается, когда утренний голод длится слишком долго, утверждают доктор Бао и его коллеги. Они сказали, что воздержание от завтрака может также повлиять на другие гормональные процессы, которые могут поднять кровяное давление.

Наконец, пропуск завтрака был связан с ухудшением показателей холестерина.

"Было хорошо задокументировано, что полный завтрак приводит к улучшению сердечно-сосудистого здоровья", - сказал доктор Мохаммад Имам, руководитель отдела кардиохирургии в университетской больнице Стейтен-Айленда в Нью-Йорке.

Доктор Бао и его команда отметили, что то, что люди едят на завтрак, является очень важным. Если завтрак означает выпечку и хлопья для завтрака с содержанием сахара до 20 г на порцию, трудно понять, как употребление этих видов продуктов приведет к снижению рисков для здоровья в долгосрочной перспективе, напоминают исследователи. Необходимо выбирать питательный завтрак с цельнозерновыми хлопьями, фруктами, орехами и высококачественным белком.

kapital-rus.ru »

2019-04-23 20:04

Действительно ли завтрак является самым важным блюдом дня?

Мы все слышали, что более здоровые люди не пропускают завтрак. Но означает ли это, что завтрак делает нас здоровее и способствует потере веса?

Одна из самых распространенных фраз, которую мы слышим, это то, что завтрак - самая важная еда в день. Многие из нас вырастают, полагая, что пропустить завтрак - это диетическая ошибка. Тем не менее, ключ к тому, почему завтрак должен быть важен состоит в том, чтобы съев его восстановить организм после проведенной ночи, пишет ВВС.

«Тело использует много энергии для роста и восстановления в ночное время», - объясняет диетолог Сара Элдер. «Употребление сбалансированного завтрака помогает увеличить нашу энергию, а также белок и кальций, используемые в течение всей ночи».

Но есть широко распространенные разногласия относительно того, должен ли завтрак сохранять свое первое место в иерархии блюд. Было проведено много исследований на этот счет, также как и по вопросу пользы отсутствия завтрака и того, какие продукты полезно употреблять во время завтрака. Было даже одно утверждение академика о том, что завтрак «опасен». Итак, какова реальность? Является ли завтрак необходимым началом дня?

Исследователи из Университета Суррея и Университета Абердина находятся на полпути чтобы ответить на этот вопрос. В основе исследования лежит изучение того, как время, в которое мы едим, влияет на массу тела. Ранние результаты показывают, что завтрак полезен для контроля веса. Вместе с тем, было установлено, что завтрак влияет не только на вес. Пропуск завтрака был связан с 27% повышенным риском сердечных заболеваний, на 21% более высоким риском диабета типа 2 у мужчин и на 20% повышенным риском диабета типа 2 у женщин.

И хотя нет никаких убедительных доказательств того, что мы должны есть и когда, консенсус состоит в том, что мы должны слушать наши собственные тела и есть, когда мы голодны.

«Завтрак является самым важным для людей, которые голодны, когда они просыпаются», - говорит Александра Джонстон, один из авторов исследования.

В конце концов, ключ может состоять в том, чтобы помнить о том, чтобы не переусердствовать с какой-либо одной едой, а скорее смотреть на то, как мы едим весь день.

«Сбалансированный завтрак действительно полезен, но регулярное питание в течение дня более важно, чтобы сохранить уровень сахара в крови в течение дня, что помогает контролировать вес и уровень голода», - говорит Сара Элдер. «Завтрак - это не единственная еда, за которой мы должны следить».

kapital-rus.ru »

2018-11-28 07:57