2022-12-22 05:30 |
Два главных салата для празднования Нового года — оливье и селедка под шубой. Разбираемся, какой из них обойдется дороже.
Чтобы подсчитать стоимость главных новогодних салатов, мы отправились в обычный московский супермаркет на окраине города. В магазинах присутствовало много товаров по акции, но это обычное дело перед Новым годом — так привлекают покупателей скидками.Для салатов мы взяли базовый набор продуктов. Оливье сделали с колбасой. Оливье400 г вареной колбасы — 209,99 рублей200 г моркови — 7,79 рублей1 банка консервированного горошка — 36,19 рублей400 г соленых огурцов — 55,99 рублей500 г картофеля — 12,24 рублей4 куриных яйца — 27,19 рублей100 г репчатого лука — 6,23 рублей1 пакет майонеза (230 г) — 71,99 рублейИтого: 427,61 Селедка под шубой500 г филе сельди — 159,98 рублей500 г свеклы — 9,49 рублей500 г картофеля — 12,24 рублей500 г моркови — 19,49 рублей4 куриных яйца — 27,19 рублей100 г репчатого лука — 6,23 рублей рублей1 пакет майонеза (230 г) — 71,99 рублейИтого: 306,61 рублейКак видим, оливье стоит дороже сельди под шубой — ведь селедка чаще всего дешевле колбасы. К тому же в «шубе» сельдь — это единственный дорогой ингредиент, к ней добавляются дешевые корнеплоды, недорогой лук. Сравнительно дороги яйца, но их нужно не так много.В оливье мы добавляем консервированный горошек, соленые или маринованные огурцы — они стоят дороже обычной картошки и моркови.Оливье с колбасой500 г картофеля200 г моркови400 г вареной колбасы1 банка консервированного горошка400 г соленых огурцов4 яйца100 г репчатого лукамайонезсоль и черный перецШаг 1. Морковь и картофель отварить или запечь в духовке, не очищая от кожуры.Шаг 2. Яйца отдельно от овощей отварить вкрутую, потом остудить и очистить.Шаг 3. Очистить овощи, нарезать мелким кубиком.Шаг 4. Нарезать яйца кубиками.Шаг 5. Также кубиком покрошить соленые огурцы, дать стечь рассолу, добавить к овощам и яйцам.Шаг 6. Нарезать кубиком колбасу, добавить в салат.Шаг 7. Открыть банку горошка, слить рассол из банки и добавить горошек в салат.Шаг 8. Мелко нарубить репчатый лук. Добавить в салат и все перемешать.Шаг 9. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом.Селедка под шубой500 г филе сельди500 г свеклы 500 г картофеля500 г моркови 4 яйца 100 г репчатого лука 1 пакет майонеза соль и перецШаг 1. Свеклу, картофель и морковь завернуть в фольгу, запечь в духовке.Шаг 2. Яйца отварить вкрутую.Шаг 3. Овощи и яйца почистить.Шаг 4. Картофель натереть на крупной терке, уложить на дно формы для салата, смазать майонезом. Если нужно — посолить и поперчить. Шаг 5. Сельдь порезать мелким кубиком, положить на картофель.Шаг 6. Мелко нарубить лук. Если не любите слишком резкий вкус лука в салате, то можно его ошпарить и добавить немного лимонного сока. Выложить лук на селедку, смазать все вместе майонезом.Шаг 7. Яйца нарезать кубиком, выложить на лук, смазать майонезом.Шаг 8. Натереть на крупной терке морковь, выложить на яйца, смазать майонезом, посолить и поперчить.Шаг 9. Сверху натираем свеклу, на нее — жирный слой майонеза.
Подробнее читайте на aif.ru ...
