2020-3-16 18:55 |
Россиянин считает, что без зажарки суп будет «пахнуть столовой».
Российский шеф-повар Сергей Малаховский раскритиковал рецепт борща от украинского коллеги Антона Самойлова, сообщает РИА Новости.Ранее Самойлов рассказал изданию «Днепропетровская панорама», что при приготовлении этого супа хозяйки совершают ошибку, добавляя в борщ зажарку. По его мнению, из-за этого у блюда портится вкус, борщ получается излишне жирным.По мнению Малаховского, без зажарки борщ лишится насыщенного вкуса и будет «пахнуть столовой». Для получения идеального блюда шеф-повар рекомендовал добавлять свеклу в суп в самый последний момент, а не пассеровать или варить вместе с зажаркой. Так она сохранит витамины и свой цвет.Напомним, ранее эксперты Роскачества рассказали, как выбрать правильную пасту в магазине.
Подробнее читайте на aif.ru ...
