В Подмосковье начался пятый гастрономический фестиваль

2020-8-29 00:52

Фермерский сыр из 46 регионов России можно попробовать в Истре в эти выходные. В Подмосковье проходит ежегодный гастрономический фестиваль. Пятый по счету. От пандемии сильнее всего пострадал малый и средний бизнес, поэтому мероприятие имеет большое значение для местных производителей.

Фермерский сыр из 46 регионов России можно попробовать в Истре в эти выходные. В Подмосковье проходит ежегодный гастрономический фестиваль. Пятый по счету. От пандемии сильнее всего пострадал малый и средний бизнес, поэтому мероприятие имеет большое значение для местных производителей. Площадка позволяет сыроварам не только показать продукцию, но и найти выход на новые торговые сети.

Сыр "Губернаторский" вынимают из форм, теперь он будет дозревать положенное время, теряя влагу. Такой сорт варят только здесь, на Истринской сыроварне. За пять лет производство увечилось в разы.

Идейный вдохновитель фестиваля "Сыр. Пир. Мир" и владелец Истринской сыроварни – Олег Сирота. Параллельно с ярмаркой приходят и деловые встречи. Фермеры ищут партнёров, с введением санкций частных сыроварен стало больше, но найти закупщиков непросто.

400 фермеров из 46 регионов России, а заявок было более тысячи. Фермерам нужно продать свою продукцию. Данил Соколов живёт в старинном селе Сыростан, Челябинской области, название и подтолкнуло к выбору ремесла.

Восхитительные ароматы, от которых кружится голова, покупатели напирают на прилавки, пробуют, смакуют, выбирают. Все настолько вкусно, что не нуждается в рекламе, частушки о бездрожжевом хлебе – скорее для хорошего настроения.

Здесь сыр всех форм и цветов, мягкий и твёрдый, козий, овечий, из коровьего молока, со специями и без, и даже сырные конфеты.

Есть здесь и французы, которые осели в России и делают сыр и паштеты. Говорят – предпочитают молоко коров Холмогорской породы.

Фестиваль будет работать и в выходные, за первый день уже продали 12 тонн сыра, три мяса и две тонны хлеба. Здесь можно купить копчености, мёд, варенье, высятся пирамиды огромных ковриг и буханок. Открыты фудкорты с сидром и кофе, закусками на любой вкус. Во всем этом великолепии доминирует сыр.

Подробнее читайте на ...

сыр россии фестиваль выходные гастрономический подмосковье регионов пятый

Сыр в России с начала года подорожал на четверть

В России стал дорожать сыр. С начала года стоимость твёрдых, полутвёрдых и мягких сортов увеличилась уже на 24%, а оптовые цены выросли на 20%, заявила глава отдела аналитики исследовательской компании NTech Дарья Акимова. life.ru »

2022-10-07 13:42

Фото: lenta.ru

Сыр в России подорожал на четверть

Сыр в российских магазинах с начала 2022 года подорожал почти на четверть (24 процента), а оптовые цены выросли на 20 процентов. Причиной подорожания эксперт назвала рост издержек. Рост цен затронул твердые, полутвердые и мягкие сорта сыра. lenta.ru »

2022-10-07 11:00

Фото: lenta.ru

Назван лучший в России сыр маасдам

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование сыра маасдам, или твердого сычужного сыра. В нем приняли участие образцы шести брендов: Laime, «Лакомо», Schonfeld, «Золото Европы», Cheezzi и «МАГНИТ/Брасовские сыры». lenta.ru »

2019-09-26 08:09

Фото: lenta.ru

Назван самый вкусный сыр в России

Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» провел исследование российского твердого сычужного сыра популярных федеральных брендов. В тестировании приняла участие продукция марок «Ровеньки», «Вкусвилл», «Магнит», «Сыробогатов», «Каждый день» и «Первым делом». Тест на безопасность прошли все. lenta.ru »

2019-09-18 08:07

«Весной в России подорожают вино, икра и сыр»

В 2019 году самые популярные продукты питания станут для россиян еще дороже. Об этом сообщили эксперты Аналитического центра при правительстве — они спрогнозировали динамику цен на важнейшие продовольственные товары. fedpress.ru »

2019-01-07 16:53

Фото: lenta.ru

Назван лучший сыр в России

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование сыра. В нем приняли участие 112 образцов различных брендов и сортов. В первую очередь, специалисты выявляли фальсифицированную продукцию. lenta.ru »

2018-12-20 08:10

Фото: lenta.ru

В России вознамерились запретить ненастоящий сыр

Минсельхоз предложил запретить производство и продажу в России сыроподобной продукции — той, которая состоит из растительных жиров больше, чем наполовину. В магазинах такой товар часто продается как настоящий сыр. lenta.ru »

2018-04-16 06:12

Фото: lenta.ru

Назван худший плавленый сыр России

На экспертизу были отобраны семь брендов: Viola (Valio), President, «Сыробогатов», «Лакомо / Наша семья», «Веселый молочник», «Карат» и «О'кей». По итогам проверки большинство образцов, отобранных для экспертизы, оказались с нарушениями. lenta.ru »

2018-03-07 07:59

Масло и сыр из Копыля почему-то попали под запрет в России

Ранее российское ведомство неоднократно выявляло в продуктах филиала антибиотики, в связи с чем к предприятию принимались санкции.

news.mail.ru »

2017-09-08 21:17