2020-12-22 12:18 |
Что изменится
Роспотребнадзор установил новые санитарные требования для магазинов и рынков - они будут действовать с 1 января шесть лет. Мы выбрали самые главные положения
хлеб не может касаться ни стен, ни пола,
пищевая продукция в упаковке не может "встречаться" с неупакованной,
В взвешивать продукты без упаковки нельзя, как и продавать яйца в отделах, где продают не упакованную производителем готовую к употреблению продукцию,
В нельзя продавать деформированные консервы, позеленевший картофель, продукты домашнего приготовления, утиные и гусиные яйца, бахчевые (арбузы, дыни, тыквы) частями или с надрезами,
В пищевая продукция не должна касаться труб водоснабжения, канализации и батарей, а канализация должна быть спроектирована так, чтобы исключить риск загрязнения продуктов,
В подсобные рабочие и уборщики не могут подготавливать пищевую продукцию к продаже,
лед для приготовления и охлаждения пищевой продукции - только из питьевой воды,
обязательны периодические медосмотры сотрудников, связанных с хранением, перевозкой и реализацией продуктов,
обязательны отопление, вентиляция и (или) кондиционирование в магазинах.
Подробнее читайте на metronews.ru ...
