2022-7-20 20:58 |
В референс-лабораторию поступили 24 пробы
Как сообщило подведомственное Россельхознадзору ФГБУ "Национальный центр безопасности рыбной продукции", производители рыбной продукции в России продолжают подменять семгу более дешевой форелью.
"В рамках постоянно проводимых исследований видового состава рыбной продукции специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "НЦБРП" в первом полугодии 2022 года обратили внимание на продолжающуюся подмену лосося атлантического (семги) форелью радужной", - говорится в сообщении.
Уточняется при этом, что за указанный период в референс-лабораторию поступили 24 пробы лосося атлантического для исследования его ДНК. В 10 пробах было обнаружено ДНК форели (41%).
"Для определения видового состава пищевой рыбной продукции сотрудники лаборатории используют как метод секвенирования, так и метод полимеразной цепной реакции (ПЦР)", - объяснили специалисты.
Подробнее читайте на tvc.ru ...