Ученые: изменение климата истощает сельскохозяйственные культуры

Загрязнение воздуха приводит к тому, что концентрация углекислого газа в атмосфере повышается, это в свою очередь влияет на урожай, он становится менее питательным. К таким выводам пришли ученые в результате нового исследования.

Как отмечают исследователи, данные процессы могут поставить сотни миллионов людей во всем мире под угрозу дефицита белка, цинка и железа и связанных с этим проблем со здоровьем, причем население бедных стран подвержено наибольшему риску.

«Наши исследования дают понять, что решения, которые мы делаем каждый день, - как мы обогреваем наши дома, что мы едим, как мы движемся, то, что мы выбираем для покупки, - делают нашу пищу менее питательной и ставят под угрозу здоровье других популяций и будущих поколений», - сообщил главный научный сотрудник Гарвардской школы общественного здравоохранения Сэмюэл Майерс (один из авторов исследования).

По словам ученых, человек, как правило, получает большинство питательных веществ из растительных источников: 63% белка поступает из растений, а также 81% железа и 68% цинка.

Ученые установили, что к 2050 г. более высокие уровни углекислого газа в атмосфере сделают главные сельхозкультуры (рис, пшеница) менее питательными, это может привести к тому, что у 175 млн. человек будет наблюдаться дефицит цинка, а у 122 млн. - белка.

Почти у 1,4 млрд. женщин детородного возраста и детей младше пяти лет, которые подвержены риску дефицита железа, может уменьшиться потребление диетического железа на 4%, что грозит развитием анемии и прочих заболеваний.

В исследовании отмечается, что дефицит питательных веществ, который в данное время наблюдается у многих людей, возможно, ухудшится из-за менее питательных культур.

Сегодня свыше 2-х млрд. человек во всем мире, по оценкам специалистов, испытывают недостаток в одном либо же нескольких питательных веществах.

Статья с результатами исследования представлена на страницах Nature Climate Change, пишет HealthDay.

kapital-rus.ru »

2018-08-28 23:29

Ученые выяснили, что атеисты менее терпимы к альтернативной точке зрения, чем верующие

Ученые выяснили, что атеисты менее терпимы к альтернативной точке зрения, чем религиозные люди. В частности, им сложнее признать, что у оппонентов тоже могут иметься весомые доводы. Об этом говорится в статье социологов из Лувенского католическог ... regions.ru »

2017-07-10 12:12

Ученые доказали, что пожилые водители менее опасны, чем молодые

Пенсионеры более разумно ведут себя за рулем, чем молодые водители. nation-news.ru »

2016-09-07 22:37

Чудеса генетики: ученые доказали, что дети долгожителей живут не менее 70 лет

Среди многочисленных факторов, оказывающих влияние на продолжительность человеческой жизни, ученые из Великобритании безоговорочно отдали "пальму первенства" генетике. nation-news.ru »

2016-08-16 20:04

Ученые советуют ежедневно не менее часа отводить на физкультуру

Малоподвижный образ жизни, как известно, не только негативно отражается на здоровье человека, но и увеличивает риск преждевременной смерти. Однако ежедневная умеренная физическая нагрузка длительностью около часа способна нивелировать вышеуказанные проблемы, утверждают ученые из университетов США, Австралии и Норвегии. mirnov.ru »

2016-08-01 07:57

Ученые: Живя на природе, подростки ведут себя менее агрессивно

Ученые нашли связь между тем, в каких условиях живет подросток и его поведением. Оказалось, что дети, живя в мегаполисе, вырастают более агрессивными и конфликтными по сравнению с теми, кто проживает за городом. informvest.net »

2016-06-30 10:52

Ученые: Потеря супруга делает женщин менее немощными в старости

planet-today.ru »

2016-04-23 13:10